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アスパラチコリの葉には少し苦味がありますが、肝臓によいとされています。生のままでも食べられますが、チーズドレッシングなどの味が濃いものと一緒に食べるのがおすすめです。またオリーブオイルとニンニクで、魚介類などと一緒に炒めてパスタにしてもおいしいです。試験栽培中なので、おいしい食べ方を教えていただければと思います。ご意見、お待ちしております。
アスパラチコリの葉、ラディッシュ、ほうれん草、大根
香川県東かがわ市
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