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乾燥しないよう濡れた新聞紙などくるみ冷蔵保存がオススメです。
生のまま食べられるので、根の部分を少しだけ切り落とし、バーニャカウダや味噌マヨネーズまたは揚げ物にしたり、肉巻きにフェンネルやピクルスなど。
| 名称 | ステッキフェンネル スティッキオ |
|---|---|
| 原産地 | 茨城県 |
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