信州産【白ネギ】30本⭕️香り豊か⭕️採れたて瑞々しい「白ネギ」✨無農薬✨有機栽培✨

Name: 信州産【白ネギ】30本⭕️香り豊か⭕️採れたて瑞々しい「白ネギ」✨無農薬✨有機栽培✨
Price: 2980 JPY
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税込・送料別2,980円

この商品の生産者

信州高原　やさいの気持ち

長野県飯田市

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日時指定: 日時指定はできません。

内容: S／M／L／2L　30本入り
重量: --
アレルギー: 含まない
販売期間: 2024年12月24日まで
用途: 家庭用
産地・所在地: 中部>長野県
カテゴリー: 野菜>ねぎ

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香り豊かで甘く、とても柔らかい白ネギです。

😊数ある生産者の中から当農園にお越しいただきありがとうございます。信州の松本～飯田地域は、甘く美味しい長ネギの代表的な産地の1つです。当園のネギも信州産ネギとして出荷しています。信州産ネギの特徴は、アルプスに囲まれた冷涼で昼夜の寒暖差がとても大きな気候から糖度が高く甘いこと、繊維のきめが細かく皮を剥くと光沢があり白く美しいことなどが挙げられます。軟白部を長くするために、根元の土を何度も高く寄せる土寄せ作業を行います。信州産ネギは収穫期によって「春ネギ」「夏ネギ」「秋冬ネギ」に分かれます。なかでも、11月頃から出荷が始まる「秋冬ネギ」は霜に当たり甘みが増し、とても柔らかいため、冬の鍋料理には欠かせません。また、ねぎには、体を温める効果があると言われ、冬を健康的に過ごすために、積極的にとりたい野菜のひとつです。「春ネギ」は秋に植え付けを行い、厳しい冬を経て春に生育され出荷されます。生育盛んな季節に旬を迎えるため、ネギの香りがとても強く豊かで、身が締まりシャキシャキとした食感で「主張する長ネギ」です。ネギ特有の香りと苦味が多くなりますので、薬味など生で食される時は、刻んでから水にさらすと苦味が丸くなります。「夏ネギ」は1月に種まきをし、3月定植、夏に出荷されます。生育休眠期を挟む事により、甘さと柔らかさが増して行きます。「秋冬ネギ」は至福の甘さ、とろける柔らかさ、生で食べても臭みがなく、究極の美味しさを味わえます。四季折々、それぞれ特徴ある旬の長ネギをお楽しみ頂けたら幸いです。【販売実績】主に首都圏名古屋関西地域の大手スーパー、グランドキヨスク、オーガニック専門店、和食割烹料亭、旅館などに納品させていただいております。直近では2022年から高島屋さんにて販売をさせていだいており、2023年からCOOP生協の会員様へお届けさせていただいております。【農林水産省新ガイドラインによる表示】節減対象化学肥料：栽培期間中不使用節減対象除草農薬：栽培期間中不使用栽培責任者：竹下誠一※商品1点毎に送料が発生します。（他商品との同梱発送はできません。）12月29日(金)～1月5日(金)の間、年末年始休業となります。🚩2023年の年内発送は【12月25日ご注文分】までとなります。12月26日以降にいただきましたご注文につきましては2024年1月6日よりご注文順に発送させていただきます。

賞味期限/保存方法

新聞紙等にくるみ冷暗所に立てて保存してください。もしくは、適度な長さに切り分けてビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に保存してください。

食品表示法上の表記

名称	長ネギ
原産地	長野県

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この商品の生産者について

信州産【白ネギ】30本⭕️香り豊か⭕️採れたて瑞々しい「白ネギ」✨無農薬✨有機栽培✨ S／M／L／2L　30本入り野菜/ねぎ通販

長野県飯田市

信州高原　やさいの気持ち

日々やさいの気持ちを感じています。「人に、自然にやさしい、野菜への思いやり、高原の清涼な風や空気や水までお客様の元へ届けたい。」　それが私たちの思いです。

こんにちは、園主の竹下です。　信州高原　やさいの気持ち　は南アルプスを望む、飯田市の高台にあります。スタッフ5名にて350アールの圃場で甘くて濃い味の野菜を作っています。

生産者情報をもっとみる

「土作り」→「風味豊かで味の濃い野菜」

私たち農園がこだわり追求しているのが「土作り」です。

毎年全農園の1/3の圃場を完全休耕とし複数の完熟堆肥をブレンド施肥し、1年をかけて農作物に最適な土作りをしています。

輪作を繰り返すと土が疲れてしまいます。1年間ゆっくり休ませて、栄養と適度な活性運動を促し、土との対話をしています。

休耕させる事により連作障害を避け、理想的な団粒構造を作り出し、有機微生物の繁殖が進む元気な土となり、風味豊かで味の濃い野菜の旨味を引き出してくれます。
「安心」農薬化学肥料を使わない苗作り

私たち農園の野菜は苗作りから始まります。苗業者から購入せず、自農園で作る一番のメリットは、「安心」です。

苗業者さんは成長促進に即効性のある化学肥料水溶液を頻繁に使用する事が多く、農薬化学肥料不使用を唱える農家さんでも知らないうちに化学肥料が使われた苗を仕入れてしまう心配があります。

種から育つ小さな苗は生まれたての赤ちゃんのような物。この時期に化学肥料を使うと吸収率が高く、大きくなっても残存します。

私たち農園の野菜苗は有機100％の液肥にて成長を促しますので「安心」です。
「新鮮」朝どり即日出荷

私たちは、野菜の栽培をはじめ収穫・出荷作業まで一貫して行っており、収穫してから最短日数で鮮度の良い野菜をお届けしております。

葉物野菜は全て朝どりし、適切に温度管理された保管庫で出荷ギリギリまで新鮮さを保ち、梱包後ヤマト運輸にて即日出荷でお客様の元へお届けさせていただいております。

丁寧な対応を心掛け、お客様の宅配日の変更やお休みを希望される場合など出来る限りお応えさせていただいております。

但し、畑の状況などで必ずしもご要望に応えることは出来ないこともありますのでご了承ください。
昼夜の寒暖差が「美味しさの秘訣」です

信州高原　やさいの気持ち　の位置する天竜川沿いの河岸段丘は霧の発生が多く、アルプスから吹き下す冷風もあり、夜間に地表を冷ます事から真夏の夜の地表温度は19°C以下となり冷涼です。

野菜や果物は地温が19°C以下になると、保身から養分を放出せず蓄える習性があります。

昼夜寒暖差の大きい清涼な気候にて日中太陽をたっぷり浴びて蓄えた養分を夜間にしっかり保つ事ができるので、甘みの増した「美味しい野菜」が収穫出来ます。