【２セット】タチウオ干物とヤリイカの一夜干し

Name: 【２セット】タチウオ干物とヤリイカの一夜干し
Price: 4750 JPY
Availability: OutOfStock

内容量：中タチウオ2Pヤリイカ大中2枚

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

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最強の干物コンビ数量限定販売開始です！

脂しっとりで漁師も唸る旨さの【太刀魚(タチウオ)】ぷりっぷりの食感で大人気、当店再販希望商品NO.1の【大中サイズヤリイカの一夜干し】大変お待たせしました♪やっと再販できます♪千葉銚子港で水揚げされた新鮮でサイズもよく脂のり抜群の『太刀魚』私達、漁師仲間の中でも太刀魚の食べ方で一番美味しいとされるのは『干物』でございます。水揚げ量も少なく高価であり、在庫が確保できなかったので今までなかなか販売はできませんでしたが今回、数量限定となりますが、美味しい太刀魚の干物が仕上がったので皆様にお届けできればと思います。当店で取り扱う太刀魚は[小]　[中]　[大]　[特大] ［ドラゴン］とございますが、今回セット出品させていただくのは、「中サイズ」となります♪太刀魚は上品な味であり、酒の肴によく合いますが、子供からも大人気の幅広い層に好まれるお味です。白身魚の為、淡白な味の印象をもたれますが、実際はとても脂がのっています。それを干物にすることで、より旨みが上がりしっとりとしていて、いくらでも食べれる箸が止まらなくなる極上の一品です。全国屈指の水揚げを誇る千葉県銚子港からサイズの良しの活きのよいヤリイカがやっと水揚げされました♪♪通常、刺身でいただく、鮮度抜群の絶品ヤリイカを【一夜干し】に致しました。何もしなくても十分美味い食材にひと手間かけることにより、更に深い旨味を引き出し贅沢な一品となりました。食べた食感といたしましては従来のスルメイカなどの一夜干しより圧倒的にやわらかくて甘い…そして丁度いい塩味ぷりぷりの食感『正直にうまい』漁師仲間も大絶賛の仕上がりです★現在天日干しにてお作りしておりますがまだまだ入荷量が少ない為なくなり次第終了となります。※イカのサイズは大中サイズとなります生の状態で1kあたり4-5杯くらいのサイズの物を一夜干しにしております。【お召し上がり方】【太刀魚】太刀魚を適当な大きさに切り分けます。フライパン(またはグリル)に太刀魚を入れ、弱火にして2～3分ほど炙ります。軽く焼き目がついたらフライ返しで返し皮側を2～3分ほど炙ります。皮にも焼き目がついたら出来上がりです。クッキングシートを引いて焼くとより簡単だと思います♪グリルでももちろん焼けますが、身が柔らかいので崩れてしまうかもしれません。【ヤリイカ】軽く焼いてお食べ下さい。七味マヨ醤油は勿論そのままでもお好みの食べ方で色々とお試しください。料理に使うにも相性が幅広く良いです！【内容量】太刀魚の干物(約１尾.サイズにより変動）ヤリイカの一夜干し　【保存方法、賞味期限】太刀魚発送後冷凍保存で1ヶ月(−18°以下)解凍後冷蔵保存で３日以内ヤリイカ発送後冷凍保存で60日(−18°以下)解凍後３日以内全て真空梱包にてお送り致します★

賞味期限/保存方法

太刀魚発送後冷凍保存で1ヶ月(−18°以下)解凍後冷蔵保存で３日以内ヤリイカ発送後冷凍保存で60日(−18°以下)解凍後３日以内

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飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

千葉県旭市

千葉県旭市でしらす問屋として創業を始めて網元五代目、水産加工三代目となります。漁業、水産加工、同市にて直営店を二店舗と道の駅等に出店させて頂いております地域の方々に愛されおかげさまでここまで営んでこれました。現在ではしらす干し・白魚を主軸に各種天日干し干物、生しらす、生白魚、沖漬け、ながらみ、活はまぐり等を取り扱っております。

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