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銀杏藻は北海道以北の岩礁に繁茂する海藻の一種で、その形から「福耳」「仏の耳」とも呼ばれ、冷たくきれいな海水と厳しい寒さを好むため、採取量が限られる稀少品です。

銀杏藻は北海道以北の岩礁に繁茂する海藻の一種で、その形から「福耳」「仏の耳」とも呼ばれ、冷たくきれいな海水と厳しい寒さを好むため、採取量が限られる稀少品です。本品は銀杏草が最もおいしい厳寒期に採取して乾燥させたもので、水で戻して用いると、豊かな磯の香りを満喫できます。北海道では珍味海藻として根強い人気があります!ツルツル・コリコリ♪独特の歯ごたえで、磯の香りをたっぷり楽しめる銀杏藻!酢の物やサラダ、お味噌汁の具に最適です。おいしい食べ方水で戻し、よく水気を切ってお使い下さい。煮立てると風味を損ねますのでご注意下さい。■椀物の具としてみそ汁やお吸い物の具にすると、磯の香りのする椀物が簡単につくれます。■海藻サラダ熱湯にくぐらせてから冷水にとり、水気を切って季節のお野菜やシーフードと一緒に器に盛り、お好みのドレッシングでいただきます。■中華風に炒め水で戻してよく水気を切り、野菜炒めの具にしてもおいしくいただけます。※本品には、調味料、添加物等は一切含まれておりません。
名称

銀杏藻

原材料・その産地

北海道

上記以外の原材料

北海道産銀杏藻

賞味期限

開封後1年間

保存方法

高温多湿を避け保存願います

製造者

北海道利尻郡利尻町仙法志字元村59番地 柴田 剛

\出品者さんについて詳しく!/

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日本海漁師
北海道 利尻町
◆はじめまして。 北海道利尻島で、昆布・ウニ・ナマコ・アワビ・タコ・ホッケ等を採る漁師をしております。 自分が自ら採取した天然利尻昆布を主に販売しております。 地域の為、お客様の為に、家族と周りの方々にお手伝い頂き日々努力しております。 ◆高齢化の進む利尻島で、若手育成を頑張っています 私の住む利尻島は高齢化が進み、ここ10年で漁業者が約200人も減っております。 私の息子も今年から漁師になり頑張っています。 私も指導漁業士として、若手育成の為に日々努力し頑張っています。 ◆メッセージ 全商品を全国どこでも送料無料でお客様へ提供いたします。 コメント頂ければ、値引きもいたしますし、お客様専用もお作り致します。 上品で澄んでいるのにコクがあり、香り豊かな利尻昆布をどうぞ宜しくお願いします。

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