【紅の葱】茨城県赤ネギひたち紅っ子！

Name: 【紅の葱】茨城県 赤ネギ ひたち紅っ子！
Price: 1500 JPY
Availability: OutOfStock
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税込・送料別1,500円

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まっつん農園

茨城県かすみがうら市

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内容: 3kg
重量: -- ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 関東>茨城県
カテゴリー: 野菜>ねぎ

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「紅くねぇ葱は、ただの葱だ」

#「紅くねぇネギは、ただのネギだ」#超貴重！茨城県産赤ネギひたち紅っこ！今年、某テレビ局に取材されテレビ放送されました！##赤ネギは茨城県特産品種のひたち紅っこという品種です。茨城でもなかなか作っている生産者が少ないです。何故かと言いますと、、、赤ネギは栽培するのが普通のネギに比べて大変だからです！まず苗作りをするのですが、植える段階で赤く染まった苗とそう出ない苗と分けます。そして、赤い苗のみを手で植えていきます。そこから半年間、丁寧に土寄せなどの作業をして収穫を迎えます。収穫も葉っぱが柔らかいため折らないように機会ではなく全て手掘りです。箱詰め時も葉が折れないように丁寧に梱包して、よーやく皆様の元へと届きます。そんな赤ネギはアントシアニンを含む赤色の部分(葉鞘）の抗酸化活性を測定したところ、従来の白ネギに比べて多く、また同時に総ポリフェノール含量も多く含んでいると言われております。白ネギに比べて柔らかく、甘みがあります。焼くとさらに甘みが増し、鍋なとでも美味しさが際立ちます！そんな大切に育て上げた赤ネギは葉っぱの部分も美味しくお召し上がりください！当農園では有機質肥料を主に土づくりにこだわりを持ちながら栽培しております。こちら赤ネギ泥付きで根付きで3キロとなっております！赤ネギを15~25本ほど入ります。泥付き根付きとなりますので、畑に埋め戻すか、新聞紙にくるんで冷暗所に置いて頂きますと多少長持ち致します。赤ネギに関しては葉っぱも食べてもらいたいためなるべく切らないでそのままお入れしています。そのため、届いた時にネギの汁が出ていることもあります。ご理解下さい。#農家直送#茨城県#白ネギ#長ネギ#赤ネギ#ひたち紅っこ#泥付き#根付き

賞味期限/保存方法

土に戻すか、新聞紙に包んで冷暗所

食品表示法上の表記

名称	赤ネギひたち紅っ子
原産地	茨城県

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この商品の生産者について

茨城県かすみがうら市

まっつん農園

かすみがうら市で周年露地栽培する農園

数多くのショップの中からご覧頂きありがとうございます！！！当農園は茨城県かすみがうら市で露地栽培しております、まっつん農園と申します。大学卒業後農業がやりたくいきなりゼロから新規就農で始めました。今年で農業歴は10年目になります。当地比として農薬の回数、肥料の量を少なくし、土づくりをしっかりした畑で育ててます。農園では周年露地栽培しております。ナス、インゲン、白ネギ、赤ネギ、ブロッコリー、スティックセニョールを主に栽培しております✨ たくさんの方に新鮮な旬のものを届けたくてこの度アウルを始めてみました！初心者のためまだ不慣れなところもありますがどうかよろしくお願いします😆 ぜひお求め下さい！できる限り採りたてをお送り致します♪

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こちらのひまわりは毎年当農園で栽培しているひまわり畑です！
このひまわりは緑肥として土に還すことにより土づくりの一環としても役割をしています。
ネギ畑

寒さもまして霜や雪にあたりネギもぎゅっとうまみが凝縮されております！
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当園では、露地でその時期の旬のお野菜を栽培しております！採れたて野菜をなるべく早く皆様の元へを心掛けております！
食べた人が笑顔になりますように

大学卒業後、地元茨城県でゼロから新規就農しました！今では10年目。
1人で2haの畑で作付けをして、回しております。