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【有機JAS】有機大根【無肥料・無農薬】

Name: 【有機JAS】有機大根【無肥料・無農薬】
Price: 2170 JPY
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内容量：10kg

島根県吉賀町

高橋農園

2,170 円（税込・送料別）

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[販売期間] 2022/12/15 〜 2022/12/26

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島根の山奥で栽培された無農薬、無肥料の有機大根！生食、煮物、漬物にも向く伝統品種！

【島根の山奥で栽培】 夜には天の川も見えるくらい綺麗な空気、天然の甘い香りの鮎が泳ぐ川、フクロウや野うさぎ、ツキノワグマなどの野生動物。そんな自然に囲まれた有機JAS圃場で栽培された宮繁大根です。無肥料栽培なので一般流通大根と比較すると小さめです。1本1本手洗いで土を落とします。1本あたりの重さは700gから1200g程度。全体の本数は9本から15本を目安にしてください。 葉は切り落として出荷します。10枚目（最後）の画像が実際に出荷した際の画像になります。参考にしてください。 【万能の伝統品種】青首大根のルーツとも言われる伝統品種で、肉質に優れた品種です。煮物・漬物などいろんな和食によく合います。生食で大根サラダにしても甘みがあり美味しいです。 どんな料理にも合う万能品種で、たくあんなどの加工品にも使うことができますので、自家製の漬物にもおすすめです。 ※無肥料、無農薬栽培の為、大きさも不揃いで傷がある場合もあります。 【安心の有機JAS認証】有機とオーガニックは同じ意味です。有機野菜、オーガニック野菜とは有機JAS認証を取得した農地で栽培され、出荷時まで汚染物質に触れていない商品のことです。「有機JASじゃなくても無農薬なら一緒でしょ？」とよく言われます。ですが、こんな場合はどうでしょうか？・農地がすでに汚染されている・汚染された河川から水を引いている・除草剤は農薬ではないと思いこみ、使用している・栽培前なら除草剤をいくら使っても良いと思い込んでいる・周囲からの農薬の飛散に対して対策をとっていない・ミニバンに出荷する野菜を積んだまま、車内でタバコを吸うなどなど例を挙げたらキリがありません。食物の汚染を気にされる方は、有機JAS認証の方が安心できると思います。なお、有機JAS＝無農薬ではありません。登録されている農薬なら使用が可能です。不安がある方は生産者に直接尋ねるのが良いと思います。

賞味期限/保存方法

冷暗所で保存し、早めにお召し上がり下さい。

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高橋農園

島根県吉賀町

【子供が安心して食べられる野菜を】高橋健一郎です。神奈川県出身。島根県の吉賀町在住。全ての作物が有機JASに準ずる栽培方法です。有機JASの登録圃場は現在約1ha。毎年拡大中です。お子様や化学物質過敏症の方でも安心して食べられる野菜を提供します。物資に恵まれた生活に慣れてしまいましたが、心の豊かさを感じる事が少なくなりました。子供と心豊かな生活がしたい。安全な食べ物を食べさせたい。そんな思いが募るなか、田舎暮らしに憧れていた事や、自分自身が受動喫煙症から化学物質過敏症を併発した事をきっかけに思い切って移住をし、家族3人で生活をしていく上で、自然と向き合う農業という職を選択しました。【吉賀町はこんなところ】島根県西部の奥にある吉賀町は古くから地域全体で有機農業に理解の多い地域です。中山間と呼ばれる地域で昼夜の温度差が作物を美味しく育てています。四季の変化も楽しめますが、夜は天の川が、朝方にはクマやイノシシ等の野生動物も自宅周辺で見ることができます。【健康な心と体を】心と体を健康にするには、健康な食材を食べることだと考えています。有機食品の普及活動もしてます。

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