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煮物・汁物に相性抜群! 干し ずいき ズイキ 芋がら 芋茎 *3パック(30g x3袋)

内容量:3パック(30g x3袋) 合計90g

3,720 (税込・送料込)

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やつがしら(八頭)の赤ズイキ昔ながらの天日干し「干しズイキ」新潟郷土料理には欠かせない必需品!干し ずいきとは、里芋の一種:やつがしら(八頭)の茎を乾燥した保存食です。シャキシャキとした食感は、汁物、煮物などに相性抜群です!昔なつかしい、あの味をお楽しみいただけます。干しずいき(芋がら)には、食物繊維、ミネラル類、アントシアニンなどが豊富!おかずに、おつまみに、いろいろなお料理にお使いいただけます。【干しズイキの戻し方】  1. 干しずいきはたっぷりのぬるま湯に30分ほど浸し、    もみ洗いしてから水気を絞ります。  2. 鍋にたっぷりの水とずいきを入れて火にかけ、煮立ってから3分ほどゆで、水にとって洗います。 水気を十分に絞り、お好みの長さに切る。【こだわり】農薬・化学肥料を使わず育てた赤ズイキ昔ながらの製法で、天日干しで仕上げました!干しずいきは、皮むきから乾燥まで全てが手作業。*商品の性質上、長さや太さにバラつきがございますので、ご了承ください。 ▼分量の目安1パック(30g)

賞味期限/保存方法

直射日光、高温多湿を避け保存してください。

おすすめの召し上がり方

シャキシャキとした食感は、汁物、煮物などに相性抜群です。
おかずに、おつまみに、いろいろなお料理にお使いいただけます。

名称

干し ずいき

原産地

新潟県妙高産

\出品者さんについて詳しく!/

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京見の森自然食品
新潟県 妙高市
はじめまして、京見の森自然食品の古川です。新潟県妙高の山あいにある畑から、厳選こだわり野菜、お米をお届けしています。 安心して食べて頂けるように、できる限り農薬を使わず、野菜本来の味を引き出すために化学肥料を抑えて、美味しい野菜を作っています。 薬草や有機肥料を使い環境にも優しい土作りを心がけています。 お客様に”美味しい!”と言って頂けるように、がんばりますので応援宜しくお願い致します。 生産者の現状を消費者の皆様にも知って頂きたく、コミュニティーにて意見交換もさせて頂ければ幸いです。どんなことでも構いませんので、コメントをお願い致します。

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