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ちっちゃい【自然栽培・在来種】神子原れんこん

内容量：1kg

ちっちゃい【自然栽培・在来種】神子原れんこん 1kg 野菜/蓮根通販

石川県 羽咋市

枡田農園

1,480 円 （税込・送料別）

アウル配送（ヤマト運輸）

[出荷方法] 常温 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

[納期指定] 不可

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この商品のバリエーション

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送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください＞
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※ちっちゃいれんこん！お買い得です ※限定販売になります※

※ちっちゃい(約30〜60g)、細めのれんこん※斜め切りで普段通りお料理に。フードプロセッサーなどで細かくしてハンバーグやつくね、チャーハン、お味噌汁の具材など…色々使えます。日本で初めて世界農業遺産に認定された石川県・能登の神子原地区で受け継がれてきた貴重な在来種れんこんです。自然栽培で大切に育てました。在来種れんこんは、中国種と比べて色が茶色く細長いのが特徴です。そして地下10~20cmと浅いところにできる中国種とは違い、在来種は地下60cmもの深さで育ちます。そのため栽培や収穫に大変手間がかかり、在来種れんこんの生産量はごくわずかで希少なものとなっています。豊かな自然に囲まれ、山からの澄んだ水とミネラルたっぷりの土壌の地下深くでじっくり育ち、繊維が細かくもっちりした食感を持つようになります。※発送日目安は、自然相手なので長めに設定しています。ご準備でき次第、なるべく早く発送致します。※皮が部分的に紫色や黒色にみえる場合もあります。害はありませんので、安心してお召し上がりください。また、れんこんに含まれるタンニンが空気や鉄分に触れると黒く変色する場合があります。気になる方は酢水につけるなど下処理をしてから調理してください。

賞味期限/保存方法

ぬれた新聞紙にくるんでビニール袋に入れて 冷蔵庫の野菜室で保存

おすすめの召し上がり方

サラダ、酢の物、きんぴら、煮物、天ぷら
蒸し物、肉詰め、チップス
すりおろして…ハンバーグ、お好み焼き、お味噌汁、れんこん餅など

名称

蓮根

原産地

石川県

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ちっちゃい【自然栽培・在来種】神子原れんこん 1kg 野菜/蓮根通販
枡田農園
石川県 羽咋市
世界農業遺産認定の石川県能登の里山、神子原地区で自然栽培をしています。
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1,480円（税込・送料別）