税込・送料別3,000円
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柔らかめが鉄則の塩茹でが1番です
ゆがき方
⑴ さやに付いた汚れをよく洗い流す
⑵ 塩でよくもみ、産毛を洗い流す
⑶ 水をはった鍋に塩を適量入れ、枝豆を水から湯がく
⑷ 沸騰して香りが立ってきたら味見をし、カリッという食感がなくなったら火を止める
⑸ ざるにあけ、サッと水をかける(変色防止)
⑹ 塩を全体にまぶして完成
(冷めると塩がなじんでまた美味しい！)
※ゆがく時間は枝豆の量にもよりますが20分以上要します。少し長いかな？少し柔らかいかな？と思うところまでゆがいてください。それが旨みを引き出す目安です。
| 名称 | 豆類 |
|---|---|
| 原産地 | 兵庫県丹波篠山市 |
地域でもとびっきり美味しい山本くんの丹波篠山黒枝豆
収穫時期は10月の約3週間という短い期間。この時期しか味わえない、この3週間の間にもお味が変化する、とても貴重な枝豆。
丹波篠山黒枝豆は、お正月にいただく大きくて黒い真珠のような黒豆を、黒豆になる前の秋祭りの頃に食す贅沢な枝豆です。
寒暖差の激しい盆地特有の気象と豊かな自然により育まれます。
6月の種豆撒きから10月の収穫まで、何度も土寄せをし、支柱を立て、こまめにチェックします。長雨や水不足に台風などここ数年の異常気象にも対処しながら大事に育て上げますので、楽しみにしていてください！
8月初旬、60cmほどに育ち、小さな花が付き始めました。これから花が咲き実がなり、また別の場所に花が咲き実がなり…を繰り返し、成長していきます。
葉っぱを鹿がかじっていきました。
お天気だけでなく、動物や虫たちとの生存競争という過酷な試練があります。それを乗り越えたたくましい枝豆を、みなさんの元へお届けいたします！
'24年丹波篠山黒枝豆 解禁期さや2.4kg 10/10(木)〜10/16(水)順次発送
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税込 6,300 円
送料別
'24年丹波篠山黒枝豆 解禁期さや1.8kg 10/10(木)〜10/16(水)順次発送
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税込 4,800 円
送料別
'24年丹波篠山黒枝豆 解禁期さや1.2kg 10/10(木)〜10/16(水)順次発送
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税込 3,200 円
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'24年丹波篠山黒枝豆 解禁期さや600g 10/10(木)〜10/16(水)順次発送
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税込 1,650 円
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丹波篠山黒大豆 2022年大玉A級250g+B級250gレシピ付き
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税込 1,850 円
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丹波篠山黒大豆 2022年大玉A級500g+B級250gレシピ付き
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税込 3,200 円
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丹波篠山黒大豆 2022年大玉A級250g レシピ付き
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税込 1,350 円
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'24年丹波篠山黒枝豆 解禁期さや3.6kg 10/10(木)〜10/16(水)順次発送
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税込 9,500 円
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'24年丹波篠山黒枝豆 解禁期さや3.0kg 10/10(木)〜10/16(水)順次発送
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税込 7,900 円
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'24年丹波篠山黒枝豆 晩期さや1.8kg 10/24(木)〜10/30(水)順次発送
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税込 4,800 円
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'24年丹波篠山黒枝豆 晩期さや2.4kg 10/24(木)〜10/30(水)順次発送
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税込 6,300 円
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'24年丹波篠山黒枝豆 晩期さや1.2kg 10/24(木)〜10/30(水)順次発送
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税込 3,200 円
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ほんのり甘い!? 無選別 ハウスインゲン 約380g 調理簡単
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税込 1,380 円
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約400g
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スナップエンドウ900g
約900g
税込 1,400 円
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自然栽培のうすいえんどう 1Kg（クール便）
約1kg
税込 2,300 円
送料＋クール代別
自然栽培のうすいえんどう 1Kg
約1kg
税込 2,300 円
送料別
スナップエンドウ プリッと甘い！＜約2800g＞
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スナップエンドウ プリッと甘い！＜約1400g＞
約1600g
税込 3,980 円
送料＋クール代別
スナップエンドウ プリッと甘い！＜約700g＞
約900g
税込 1,980 円
送料＋クール代別
【北海道十勝産】ユキホマレ 大豆 1kg 令和6年度産
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ムクナ豆 （豆のまんま）× ３袋セット
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税込 4,860 円
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青森県産 黒豆（丹波黒大粒大豆） 手選別
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税込 2,000 円
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但馬とらふぐ 干しひれ ひれ酒用
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淡路島産(南あわじ市)玉ねぎ ターザン
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刺身用 炙りカマス 3パック 立派な赤カマスを刺身用に捌き、炙りました。脂あります。
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淡路島産(南あわじ市)玉ねぎ ターザン 10kg箱
予約販売
約9.5kg
税込 3,200 円
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訳ありレッドオニオン10kg🧅シャーロットオニオン 淡路島極熟玉葱
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【有馬温泉の麓発】糖度センサー選果の赤肉メロン🍈 特大6L 1玉(1.8kg前後) 土づくりと甘さにこだわる農薬節約栽培🌱 御中元・夏ギフトにも🎁 兵庫県産 赤肉レノンスター《7月中旬頃〜発送🚛³₃》
予約販売
約1.8kg
税込 3,200 円
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訳あり 淡路島新玉ねぎ 10kg
約10kg
税込 3,000 円
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サラダ菜(栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤不使用)
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税込 3,200 円
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【旬祭限定】完熟マンゴー 2Ｌ ６パック
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