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ふじ馬刺しメン(三枚バラ)500g(100g✖️5個)馬刺しのタレ・生姜付き

内容量:500g(100g✖️5個)

21,550 (税込・送料込)

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約1トンある馬1頭から、数キロしかとれない大変希少な部位、馬刺しの中でも最も価値が高く、きめ細かいサシがびっしりと肉全体に入っています。僅かしかとれないので、専門店などにしか流通しない部位です。

●本場熊本から産地直送にてお届けします。馬刺しは、肉質が良くても新鮮でなければおいしくはありません。鮮度と飼育管理による肉質のどちらもこだわりぬくからこそ、くまもとのブランド「ふじ馬刺し」は胸を張ってお客様へ提供することができます。また、今では生で食べることが出来るお肉は貴重です。この「馬刺し」という熊本の食文化そのものを大切に繋いでいきたいという想いがあります。●北海道やカナダなど厳選した牧場で、安心と品質をお約束できる、肉付きの良い馬だけを選別します。草原を駆け回って丈夫に育った仔馬は動物検疫をうけ(カナダからの場合)、手厚く配慮されて熊本の牧場へやってきます。阿蘇山麓の風通しの良い場所で、仕上げの一年を過ごします。●熟練した職人が加工。この加工技術もまたふじ馬刺しの味を支えています。育て上げられた馬は、熟練した職人が加工します。この職人の加工技術もまたふじ馬刺しの味を支えています。さらに、ISO22000を取得した馬肉専用工場(馬肉の受入・解体・加工・包装・出荷)で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。

賞味期限/保存方法

■保存方法と賞味期限 -18℃以下で冷凍、出荷日より30日

おすすめの召し上がり方

未開封のまま、約10分程度流水につけて解凍してください。完全に解凍されるより、半解凍のほうがスライスしやすくなります。 3mm程度にスライスされますと、食感もよく美味しくお召し上がりいただけます。

名称

ふじ馬刺しメン(三枚バラ)500g(100g✖️5個)馬刺しのタレ・生姜付き

原産地

熊本県

消費期限

製造日から30日(ラベルに記載)

保存方法

■保存方法と賞味期限 -18℃以下で冷凍、出荷日より30日

加工業者

■加工業者名フジチク|熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1

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くまもと食彩の力
熊本県 宇城市
●『笑顔あふれる』食卓を彩る 食のちからによって日々の食卓を多くの笑顔で彩り皆様に喜ばれる食材をお届けします。 ●『新鮮な素材』を家庭にお届け 美味しさだけではなく新鮮さ、旬な品揃え、安定した価格を皆様にお届けします。 ●『安全と安心』な食生活を守る 徹底した衛生管理、食材に適した環境作りなど、安全と安心な商品をお届けします。

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