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常温で3日程度。早めにお使いください。濡れタオルなどで包んで保存すると水分がぬけづらいです。
甘酢漬けやジンジャーシロップなどに!※新生姜は辛みが控えめなので薬味には物足りないかもしれません。
名称 | 新生姜 |
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原産地 | 千葉県南房総市 |
農薬化学肥料不使用!自然のまま、そのままのものを。
南房総の品種「房州早生」です。若取りしたものはフレッシュで皮ごと食べられる柔らかさです。4月中頃から5月10日あたりまで収穫しています!
珍しいイタリアソラマメ「ファーべ」も栽培しております。南房総は気候が温暖で、冬が早く終わり、春が早く来て長いといった特徴があります。そんな気候なので温暖な地域にむいているイタリア野菜なども挑戦しています。
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