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粒媛(1本入り)

税込・送料別2,680

この商品の生産者

佐々木正和

マサキチ1BAN

愛媛県 八幡浜市

送料
配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は愛媛県から配送されます

発送
注文から5日以内に発送致します。
日時指定
日時指定が可能です。
内容
65g
重量
--
アレルギー
含まない
用途
家庭用
産地・所在地
四国>愛媛県
カテゴリー
魚介類>ウニ>バフンウニ

「色良し・味良し」手造りの味!

2023年★新物(今年度は台風の影響により30本限定!)この商品は、愛媛県八幡浜市大島産のバフンウニ100%を原料とし、ウニ本来の旨味を熟成させるとともに、しばらく保存ができるようにアルコールと塩のみで仕上げています。大島のバフンウニ漁は、島のため、漁師のため「漁の乱獲」を守るため、夏の大潮時期(7月〜8月の正味21日間)に組合員しか収穫できません。この時期しか採れない希少な海産物です。昔ながらの製法で作り上げた大島の珍味を是非ご賞味ください。●ココが「こ・だ・わ・り」①厳選した綺麗な色の身を選別②製造からデザインまで自作③白をベースにしたシンプルで清潔感のある化粧箱(のぞき窓付…写真3)★ちょっとした遊び心がある方に買って頂いたら嬉しいです。※小さい黒い粒が混ざる場合がありますが、ウニの内蔵の一部ですので問題ありません。※時期の天然物を収穫・製造していますので、数量に限りがございます。在庫が無くなり次第、販売を終了させていただきます。ご了承ください。(⚠他、ショップ販売により予期なく在庫切れになる場合があります。)

賞味期限/保存方法

瓶底に表示(15ヶ月)/直射日光、高温を避けて保存してください。開栓後は冷蔵保管し、お早めに召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

瓶ウニを食するにあたって:賞味期限は約1年間です。人によって好みが硬めと柔らかめに別れると思います。柔らかいのを好む方は購入後早めに食べますが、硬めを好む方はしばらく寝かせて食べるそうです。また、アルコールが苦手な方もしばらく寝かせて食べるそうですよ! 皆さんはどちら派ですか?瓶ウニに目の無い方は「ペロッ」と1瓶やっつけるそうです。

アツアツのご飯にのせて「ウニ丼」に…
シャブシャブっと「お茶漬け」に…
酒の肴「一品料理」として… お好みのバリエーションでお召し上がりください!【開封後は冷蔵保存してください】

食品表示法上の表記

名称

瓶ウニ(バフンウニのアルコール漬け)

原材料・その産地

バフンウニ(愛媛県八幡浜市大島産)

上記以外の原材料

バフンウニ(愛媛県八幡浜市大島産)、エチルアルコール、塩

賞味期限

瓶底に表示(15ヶ月)

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

製造者

佐々木正和/愛媛県八幡浜市大島3-226-15

この商品の生産者について

粒媛(1本入り) 65g 魚介類/ウニ通販
愛媛県 八幡浜市
マサキチ1BAN

漁・師・直・送! 美味いを「カタチ」に…

3つの一番 マサキチイチバンは… 「一番」信頼される商品 「一番」愛される商品 「一番」こだわった商品 MASAKICHI BRANDを目指します
  • マサキチ1BAN 八幡浜市

    REFORM MY WORK !

    はじめまして マサキチイチバンです…

    愛媛県八幡浜市の離島、大島で漁師を営んでいます。
    主に はえ縄漁ですが、2月後半から5月前半にかけてアオサの収穫もしています…
    2月から4月にかけて、水温の低下により魚が釣れないということもあって、アオサ漁を始めました。
    また、7月から9月頃には素潜り漁もしています。

    好きなことが仕事で出来るという事は、とても嬉しい事です。もっともっと、仕事に誇りをもって取り組みたいと思います。

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