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内容量:アピオス500g(小粒中心)

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栄養満点!北米原産のマメ科のお芋!

こちらの商品はメール便で送れるように小粒中心の商品となります。インディアンのスタミナ源とも言われた「アピオス」。原産地の北アメリカでは古くから食用とされました。アピオスは収穫して1ヶ月以上、2度前後の環境で熟成させる事により、甘さが増します。ひと手間かけて出荷します。<味>皮ごと食べれます。素揚げや塩茹される方が多いです。ホクホクして、熟成しているので甘みがあり味が濃いです。栗とむかごもしくは里芋を足して割ったような味だとも言われます。<栽培のこだわり>くわはら農園では農薬は最小限に使用し、除草剤や化学肥料は一切使っておりません。また、バチルス菌(乳酸菌)、酵素、カルシウムを活用したカルテック栽培法を取り入れており、作物そのものが丈夫に育ってます!<品種など>北米原産のマメ科の植物です。マメ科だけどお芋!珍しい植物です。
名称

アピオス

原産地

熊本産

\出品者さんについて詳しく!/

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熊本の県南に位置した当農園は昼夜の寒暖差が激しい人吉盆地と日本三代急流の球磨川沿いにあります。昔から稲作が盛んで米焼酎(球磨焼酎)が有名で、当農園は田んぼを活かした自然薯などの根菜を栽培してます。粘土質の田んぼは水捌けが悪く、栽培が難しい面がありますが、独特なコクだとか香りがでるのが、当農園の強みです。自然薯、にんにく、アピオス、菊芋など栄養価が高い根菜に特化して、食で皆さまの健康を支えれたらと思ってます。よろしくお願いします。

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