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内容量:さや1.2kgと精米済み新米1kg

3,600 (税込・送料込)

ヤマト運輸

送料込み商品価格に送料が含まれています

[出荷方法] 常温

[納期指定] 不可

[販売期間] 2020/10/06 〜 2020/10/25

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1年のうち10月の約3週間のみ収穫して味わえる丹波篠山黒枝豆のさや1.2kgと、丹波篠山産こしひかり精米済みの新米1kgのお得なセットです。

※500円お値引きの理由は…丹波篠山では、毎年盛大に行われていた秋の味祭りが全て中止となりました。そこで市の政策により、例年ならば市外から足を運んで下さった皆様に少しでもいつもと変わらず黒枝豆を食していただきたいと、送料の助成が決定しましたので、すべての商品から500円お値引きしています。ーーーーーーーーーーーーーーーー黒枝豆の解禁日は毎年丹波篠山市によって決められます。解禁日を過ぎてもファーム主が判断するまで収穫を待ち、美味しくなれば収穫を開始するため、発送開始が数日間遅れる場合がありますこと、ご了承下さいませ。……………………………丹波篠山の黒枝豆は篠山盆地特有の寒暖差のある気候でしか育たず、10月の約3週間のみ収穫でき、コクや風味、甘みは他になく、一度食べだすと止まらない美味しさです。……………………………丹波篠山産こしひかりは山々のミネラル豊かな水と粘土質の土壌に育ち、粘り気があり冷めても美味しいお米です。狭い盆地のため出回ることの少なく、ぜひこの機会に召し上がって頂きたく、お安くセットにしました。枝豆の収穫時期になりましたら、順次発送いたします。

おすすめの召し上がり方

柔らかめが鉄則の塩茹でが1番です

ゆがき方 
⑴ さやに付いた汚れをよく洗い流す
⑵ 塩でよくもみ、産毛を洗い流す
⑶ 水をはった鍋に塩を適量入れ、枝豆を水から湯がく 
⑷ 沸騰して香りが立ってきたら味見をし、カリッという食感がなくなったら火を止める
⑸ ざるにあけ、サッと水をかける(変色防止)
⑹ 塩を全体にまぶして完成
  (冷めると塩がなじんでまた美味しい!)

※ゆがく時間は枝豆の量にもよりますが20分以上要します。少し長いかな?少し柔らかいかな?と思うところまでゆがいてください。それが旨みを引き出す目安です。

名称

豆類

原産地

兵庫県丹波篠山市

\出品者さんについて詳しく!/

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山本くんのファーム
兵庫県 丹波篠山市
突然祖父から田んぼを引き継ぐことになった父:山本くん。会社員だった山本くんは農業の諸先輩方にお力を借りて学び、真面目さと丁寧な仕事で周りも驚く良い作物を作るようになりました。 美味しい!の笑顔を励みに、日々黙々と田んぼに通っております。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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※500円お値引き中※【期間限定・黒枝豆と新米のセットの予約販売】丹波篠山黒枝豆さや1.2kgと丹波篠山産こしひかり1kg (10/6頃から順次発送)

3,600(税込・送料込)