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製造から常温1ヶ月
| 名称 | うずら卵/お菓子 |
|---|---|
| 原材料・その産地 | |
| 上記以外の原材料 | 卵、レモン、小麦粉 |
| 賞味期限 | マドレーヌ/製造から4週 |
| 保存方法 | お菓子/直射日光をさけ常温 |
| 製造者 | ときわカフェ/静岡県湖西市ときわ3-5-13 |
無投薬うずら卵
浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、「発酵の力」。 伝統的な日本人の食生活のように、浜名湖ファームのうずらは発酵の餌を食べて育ちます。
餌にたっぷり入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらたちを病気から守る殺菌効果の役割を果たしているため、抗生物質・殺菌剤とワクチンを一切使わず飼育しています。臭みもなく安全・安心な卵です。
うずらの飼育では、浜名湖の澄んだ空気とファームの新鮮な井戸水を使用しております。
そのため卵は濃厚でスッキリとした味で臭みもほとんどありません。
栄養価は鶏の卵と比べるとビタミンＡ、ビタミンＢ、葉酸、鉄分等も多く、特にビタミンＢ１２は5倍もあります。
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