【最高の味を】活き車海老 1㎏上品な甘みとプリっとした美味しい車海老！！活きたままお届け！

Name: 【最高の味を】活き車海老 1㎏ 上品な甘みとプリっとした美味しい車海老！！活きたままお届け！
Price: 10500 JPY
Availability: SoldOut
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税込・送料別10,500円

この商品の生産者

山哲水産

熊本県上天草市

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発送: 注文から7日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定が可能です。

内容: 1kg(36尾前後）
重量: --
アレルギー: えび
販売期間: 2023年12月31日まで
産地・所在地: 九州・沖縄>熊本県
カテゴリー: 魚介類>エビ>車エビ

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【新鮮な車海老を上天草から】

明治38年に全国で初めて畜養に成功して以来、代々受け継がれてきた伝統的技法とノウハウを受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れながら、より高品質な車海老をお届けできるように邁進しております。熊本県上天草市、山から流れ出る栄養分をたっぷりと含んだ上天草の海は、車海老養殖にこれ以上ないほどの最適な環境に囲まれています。車海老の養殖場の環境を徹底した管理の下、常に良好な状態に保つことを心がけ、化学薬品類を一切使用しない育成方法で、質の高い飼料のみを使用し一尾一尾大切に育てています。丁寧に一尾ずつ手作業で選別し包装して、活きたままお客様のもとへお届けいたします。私たちが真心を込めて育てた上天草の車海老をぜひご賞味ください。【注文に際しての注意点】12月以降の北海道、東北エリアなどの寒冷地は車海老が凍死してしまう恐れ、及び雪などの積雪で、延着する場合があります。日中の気温で0℃を下回る地域への配送につきましては、急速冷凍車海老をご検討をお勧めいたします。また、できる限り、お受け取りできる、お届け指定日・お届け指定時間、両方の設定をお願いいたします。場合によっては、交通状況、荷物の増加等で、配達日時に遅延が発生する場合もございます。ご了承の上ご購入ください。※出荷時の品質管理には細心の注意を払っておりますが、輸送状況や気温等の影響により全数活きたままお届けできない場合もございます。ご了承の上ご購入ください。＊写真はイメージです。＊化粧箱の写真は車海老の容量によって違いますので予めご了承ください。＊車海老の匹数は、表示匹数から【3-5尾】程度前後します。

賞味期限/保存方法

車海老は室温10～15℃で数日間生きることができますが、徐々に弱りますので、鮮度の高いその日のうちにお召し上がりいただくことをおすすめします。（刺身など）

食品表示法上の表記

名称	活き車海老
原産地	熊本県上天草市

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この商品の生産者について

【最高の味を】活き車海老 1㎏上品な甘みとプリっとした美味しい車海老！！活きたままお届け！ 1kg(36尾前後）魚介類/エビ通販

熊本県上天草市

山哲水産

【最高な環境で育つ、最高な車海老を。車海老養殖発祥の地】

自然豊かな熊本県上天草の海。最高の環境で育つ、最高の車海老。抜群の鮮度、見た目の美しさ、凝縮された旨味。三拍子揃った上天草産車海老。

生産者情報をもっとみる

【100年以上の歴史～原点～】

車海老養殖発祥の地、上天草市大矢野町維和島。明治38年に全国で初めて天然の車海老の畜養という形での養殖を手掛けたのが、高祖父であります。

以来、天草地方は全国的にも有名な産地となりました。100年以上に渡り培ったノウハウを活かして代々受け継がれています。
【最高な環境で、最高の車海老を～志～】

先代が考えてきた手法を大切に受け継ぎ、車海老と真剣に向き合い、一切の妥協をせず、徹底した管理の下、水温、えさの量、池の状態など、車海老の最適な環境になるよう、日々地道な作業を繰り返すことが最高の車海老を育てる為に大切なことだと思っています。

原点を忘れず、新しい技術を取り入れながら、より高品質な車海老をお届けするため日々努力しています。
種苗生産から出荷まで全てを自社で～極～

山哲水産は養殖場を5ヶ所、種苗育成用に1ヶ所を有しており、親エビからの採卵及び出荷に至るまで全て自社で行います。
質の高い種苗を自ら生み出し、我が子のように手塩にかけて育成しています。

養殖場も給排水が不要な自然換水システムになっており、穏やかな内海に囲まれた上天草の温暖な気候、豊かな海、豊かな自然に恵まれた場所、栄養分をたっぷり含んだ天草の海水で育つ車海老…
これ以上ないほどの最適な環境に囲まれて育成しています。