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【新物】超特大!3Lサイズ [かき大将デラックス10個] 三陸宮城産 生食用 殻付き 生牡蠣 3年以上もの!のし対応

内容量:殻付き牡蠣 3Lサイズ10個 牡蠣ナイフ・軍手(片方)・牡蠣レシピ

4,800 (税込・送料別)

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[1個が390g~480g] 食べ応えある2Lサイズ 塩気の中に甘さが広がる旨味の強い歯ざわりの良い食感です。 ノロ・貝毒検査済。安心安全の各検査機関許可済

生でも加熱しても美味しく召し上がれます。牡蠣は海の栄養分を吸収しながら大きくなりますが、その過程でどうしても殻に海藻や汚れが付着します。これをそのままにして育てると身にえぐみや臭みが残ります。また、汚れなどで十分に海の栄養を吸収できないため、旨味のない牡蠣に育ってしまいます。「かき大将」は育てる間に何度も海からあげて殻を洗浄して育てています。そのため、海の栄養分を吸収しやすくなり、えぐみの少ない、旨味と甘みの濃い牡蠣となります。この工程を真面目に行っている「かき大将」は私たちの自慢の牡蠣です。牡蠣好きな方へのギフトとしても大変喜ばれております。熨斗のご対応もいたしますのでお気軽にお申しつけ下さい。UV海水殺菌水で殺菌してから出荷いたしますので、安心して生でお召し上がりいただけます。また、毎週行う海域水質検査でノロや貝毒が陽性となった場合は出荷をいたしません。その際はメールにてご連絡いたします。自然のものゆえご了承ください。

賞味期限/保存方法

出荷日から生食4日/加熱5日 要冷蔵(5℃以下)

おすすめの召し上がり方

尾浦湾で手塩にかけて育てた「かき大将」は甘みと旨味が濃いのが特徴です。
生でお召し上がりいただくのがおススメですが、超特大サイズですので、焼き牡蠣や蒸し牡蠣でも美味しくお召し上がりいただけます。またBIGなカキフライやカキグラタンも美味しいです!

一番簡単な食べ方は蓋つきの鍋に洗った牡蠣を入れて、酒を50cc~100ccほど入れていただき蓋を閉めて酒蒸しにする方法です。この時、殻を洗うか洗わないかで差がでますので、お手数でもたわしなどで洗っていただくことをおすすめします。
殻をあけるための牡蠣ナイフ・軍手(片方)をお付けいたします。

殻付き牡蠣は出荷前に洗浄しておりますが、洗浄時に落としきれなかったゴカイなどの小さな海の虫などが付着している場合がございます。取り除いてお召し上がり下さい。

名称

生食用殻付き牡蠣

原産地

宮城県牡鹿郡女川町

賞味期限

出荷日から生食4日/加熱5日

保存方法

要冷蔵(5℃以下)

加工業者

丸よ山岸水産/宮城県牡鹿郡女川町尾浦9

\出品者さんについて詳しく!/

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貝船 山岸丸
宮城県 女川町
*大変申し訳ございません、現在販売をお休みさせていただいております。 ご迷惑をお掛けしておりますが何卒ご了承ください。

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