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朝空ファームの黒豆・黒大豆

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岡山県産の丹波黒大豆です。

岡山県は兵庫県についで黒豆生産量第2位です。黒大豆には大豆タンパク、イソフラボン、サポニン、リン脂質、オリゴ糖、植物ステロール、食物繊維などに加えて種皮にアントシアニン、プロアントシアニジンなどのポリフェノール類が豊富に含まれております。中性脂肪、善玉コレステロールの上昇、血流改善、肥満・高血糖抑制、血糖値・インスリン濃度抑制、肝機能改善、脳機能改善、老化を促進する糖化生成物を抑制するなどさまざまな効能があります。

賞味期限/保存方法

常温で半年~1年

おすすめの召し上がり方

定番での煮豆もおいしいですが、うちでは豆餅に使っています。

名称

黒大豆

原産地

岡山県赤磐市

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朝空ファーム
岡山県 赤磐市
清水白桃、おかやま夢白桃など岡山でしか味わえない白桃をメインで栽培しています。その他黒大豆をはじめ、さまざまな野菜を栽培しています。

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