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ダイシモチは令和7年6月頃 きはだもちは精麦日から1年 直射日光を避け冷暗所で保存
もち麦ごはんの炊き方は例えば
〈約3割炊き〉
白米1合に対して
もち麦50g、水100ccプラス
(白米3合、もち麦1合の4合炊きで3割炊きになります)
〈1割炊き〉
白米1合に対して
もち麦大さじ1、水30ccプラス
です。お好みで調整してください😊
※ダイシモチは玄麦の為とても硬いので炊く前に十分に吸水させてから(最低1時間〜10時間位)お米と一緒に炊いてください。
注:吸水時間はお好みに応じて調整してください。初めての方は1割炊きから、長めに吸水させてからお試し頂けたらと思います。
◆参考までに◆
もち麦ダイシモチ(玄麦)150gを
1時間吸水=193g
10時間吸水=250g
になりました。(ふもとも農園調べ)
より多く吸水させた方が食べやすくなりますので硬いと感じられる様でしたら吸水時間を調整くださいませ。
※きはだもちは精麦してありますので事前吸水は不要です。お米と一緒に洗って炊いてください。
裸性もち麦(大麦)ダイシモチ 皮性もち麦(大麦)きはだもち
静岡県富士宮市
ダイシモチ(玄麦) きはだもち(精麦) 100%
ダイシモチは玄麦の為精麦してません。きはだもちは令和5年7月
ふもとも農園 田邉友章 静岡県富士宮市精進川1359-1
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