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冷蔵庫の野菜室や、冷暗所にて保管してください。 冷暗所であれば半年ほど保存がききます。
細かく切ってサラダなどにして生で食べる方法もありますが、一般的には火を通してから食べます。ビーツは固いので、丸ごと茹でてから切るのをおすすめします。皮を剥くと色と栄養が流れ出てしまうため注意してください。
水を入れた鍋を強火で沸騰させ、洗ったビーツを丸ごと入れ、弱火でじっくり10分以上かけて茹でます。ときどき蓋をあけ、火の通り具合を確かめつつ、中までやわらかくなったら完成です。茹でるときに少量の酢を入れると、きれいな赤色に仕上がります。
名称 | ビーツ |
---|---|
原産地 | 長野県白馬村 |
安心で安全な「おいしい」を 最高のチームワークで
直接食べる物だからこそ、安心 安全にこだわりたい。白馬農場では、地域基準より農薬、化学肥料を50%以上削減して信州の環境にやさしい農産物(*1)認証を取得しました。
また、農業生産工程管理に明らかにした、安心安全な食の提供をする認証制度JGAP認証(*2)を取得し、環境の保全に配慮した農業を心がけています。
*1 慣行農法より50%農薬や化学肥料を減らした栽培の認証制度
詳細ページ→「信州の環境にやさしい農産物」長野県公式サイト
*2 農業生産工程管理に明かにした、安心安全な食の提供をする認証制度
詳細ページ→JGAP公式サイト
白馬山麓、標高730mの冷涼な気候のもと約40年前に植えられたブルーベリー、寒暖の差による適度な酸味と甘さが特徴です。無農薬栽培により、その場で生で食べても安心なものを提供しています。またジャムやジュースなどの加工品もブランド「白馬そだち」として販売しております。
白馬農場では、生まれ育った白馬村で「農」の可能性を探し続けて様々なことにチャレンジしています。農場の野菜を使って農家の家庭料理を提供する「農かふぇ」。農業をテーマにしたグランピング施設「白馬農場 Re:HAKUBA」。学校や都会の子供たちを対象にした農業体験「農あそび」。地元を愛する取り組みにより、6次産業化アワードで奨励賞をいただきました。これからも農業の可能性を見つけ出し、地域に、そして【農業の未来】に貢献してきます。
白馬で育った私達が、自信を持って作り上げた白馬農場の農作物、加工品を「白馬そだち」と名付けました。白馬山麓では雪解けの山肌に現れる雪形を、昔から「代掻き」に用いる農耕馬や種まきの人になぞらえて農業の暦としてきました。自然を観察し、作物の声を聞いて作業を進める事で、遅霜や冷夏も見通してきたのです。そんな先人の知恵を大切にし、後世に繋げていこうとしています。
【有機JAS認証】【生食用】摘みたてフレッシュブルーベリー 2kg( 1kg入り箱×2箱)
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税込 10,000 円
送料+クール代別
【ミニトマト】【品種:リトルジェムP、キャロルスター、ピッコロカナリア 他】食卓を彩るカラーミニトマト♪ ※ヘタなし【1kg】信州の環境にやさしい農産物認証取得
予約販売
約1kg
税込 1,900 円
送料+クール代別
送料割引あり
【ミニトマト】【品種:キャロルスター】味の濃〜いミニトマト♪ 甘さ・酸っぱさのバランスgood✨【たっぷり2kg】信州の環境にやさしい農産物認証取得
予約販売
約2kg
税込 3,800 円
送料+クール代別
送料割引あり
【ミニトマト】【品種:キャロルスター】味の濃〜いミニトマト♪ 甘さ・酸っぱさのバランスgood✨【1kg】信州の環境にやさしい農産物認証取得
予約販売
約1kg
税込 1,900 円
送料+クール代別
送料割引あり
【ミニトマト】【品種:キャロルスター】味の濃〜い ミニトマト♪ 甘さ・酸っぱさのバランスgood✨【お試し500g】信州の環境にやさしい農産物認証取得
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約500g
税込 1,000 円
送料+クール代別
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【7月便】【野菜セット】旬の野菜詰め合わせ(約8種) 朝採り 新鮮で味の濃い野菜たち
約3kg
税込 3,000 円
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【旬祭限定】SET フレッシュブルーベリー900g&ブルーベリーソース1本 【有機JAS認証】【生食用】摘みたて
約2kg
税込 5,700 円
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【有機JAS認証】【生食用】摘みたて フレッシュブルーベリー 1kg
約1000g
税込 5,400 円
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【有機JAS認証】【生食用】摘みたて フレッシュブルーベリー 500g
約500g
税込 2,700 円
送料+クール代別
無添加 トマトジュース
約3kg
税込 2,600 円
送料別
ブルーベリージュース
約3kg
税込 2,600 円
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税込 2,800 円
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空芯菜(エンツァイ)農薬不使用(無農薬)栽培
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8月発送『シナノリップ』5㎏サイズ箱(12~20玉)×2ケース 夏でもシャキシャキな真っ赤なリンゴ!
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8月発送『シナノリップ』3㎏サイズ箱(6~12玉)×2ケース 夏でもシャキシャキな真っ赤なリンゴ!
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8月発送『シナノリップ』2㎏サイズ箱(5~10玉)×2ケース 夏でもシャキシャキな真っ赤なリンゴ!
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【有機JAS認証】【生食用】摘みたてフレッシュブルーベリー 2kg( 1kg入り箱×2箱)
約2kg
税込 10,000 円
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【家庭用】長野県産 “あかつき” 桃 5kg(12〜18玉入り)
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約5kg
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【家庭用】長野県産 “あかつき” 桃 3kg(7〜12玉入り)
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約3kg
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【長野県産・贈答用】“極上の夏桃” あかつき 3kg(7〜12玉入り)
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約3kg
税込 3,500 円
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【長野県産・贈答用】“極上の夏桃” あかつき 5kg(12〜18玉入り)
予約販売
約5kg
税込 5,500 円
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種なし巨峰1.8kg(4房)【家庭用】/本気農場いけだ
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約1.8kg
税込 5,000 円
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種なし巨峰900g(2房)【家庭用】/本気農場いけだ
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約900g
税込 3,000 円
送料+クール代別
1
梨 幸水 良品 長野県産 約5kg(8個〜15個)
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約5kg
税込 4,351 円
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3
真夏の太陽サンサンピーチ『川中島白桃』【産直アウル】
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約2kg
税込 4,500 円
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4
【旬祭限定】積丹産 塩水ムラサキウニ100g×2
約200g
税込 11,000 円
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梨 二十世紀 良品 長野県産 約5kg
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約5kg
税込 4,051 円
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税込 4,000 円
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幻の品種 陽夏妃 限定200セット
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約3kg
税込 3,700 円
送料別
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特朝採れさくらんぼ 1キロ【旬祭限定】 売り切れたらごめんなさい!注文いただいてる間に売り切れたらご注文キャンセルさせていだきます!
約1kg
税込 6,500 円
送料+クール代別
9
北海道夕張メロン完熟訳あり品(個撰品)7-8kg詰(3-7玉入)
約7kg
税込 4,980 円
送料+クール代別
10
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約1kg
税込 4,900 円
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【新米7年産】10kg 虹のきらめき精米後
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約10kg
税込 9,000 円
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約1.2kg
税込 6,500 円
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