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新聞紙に1個ずつ包んでダンボールに！湿度を保ちつつ、風通しのよい日陰で常温保存♪土つきのままが理想よ☆その方が日持ちするわ( *´艸｀)皮表が乾燥気味に感じたら新聞紙を軽く霧吹きしてあげて！
●簡単にラップして〝チンッ♪〟 目安として………缶コーヒー程の大きさで
『 600Ｗ 』で『 4～5分程 』
『 500Ｗ 』で『 8～9分程 』
熱のとおり方の目安は、竹串スーッと通るくらい！冷める前に皮むいてね♪そのあと 塩もみで ヌメり取って頂戴ね(*^-^*)ゴルフ球より小さいサイズは『 600Ｗ は 1～2分程 』『 500Ｗ は 2〜3分程 』で試しつつ やってみて(*^ω^*)熱入れして皮むくと、とっても食感よく 心地よく頬ばれるわ( *´艸｀)それに 煮物にするとき 煮汁が濁りづらくなるの♪
●包丁で皮むく方は、よく洗って 乾かしてから皮むきよ(*´꒳`*)濡れたままは ヌメりで むきにくいの…(*´ー｀*)皮むいて、塩でヌメり落として 米のとぎ汁に少量のお酢を加えて下茹でね♪そうすると 煮物にするとき アクが抜けて エグみが和らぐから(*´∇｀*)
●名前に美人とつくだけあって、真っ白な 色白美人(*´▽｀*)煮崩れもしにくい♪煮物にすると 彩りが 上品に際立って、すっごく素敵な一品になるわよー☆彡塩ゆで、田楽、芋炊きにしても色合いがいいわよ♪
【※伊予美人と同品種】里芋さといも
愛媛県
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