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日陰で風通しの良い場所、または冷蔵庫の野菜室で保存してください。
オニオンスライス、サラダ、すき焼き、天ぷら、などの料理に最適です！お好み焼きやタコ焼きの中にも我が家では入れたりします！！
| 名称 | 淡路島玉ねぎ |
|---|---|
| 原産地 | 兵庫県淡路市 |
こだわりの肥料を使い、できるだけ農薬を使わずに栽培しています。
★気候と土
年中温暖な気候の淡路島は、日照時間が長いので玉ねぎ作りに最適な気候です。また、淡路島の土には玉ねぎの辛みを少なくすると言われる、海のミネラル成分が豊富に含まれています。この気候と土のおかげで甘い玉ねぎができます。
★育成期間
他の玉ねぎだと4ヶ月ほどで収穫されることがほとんどですが、淡路島の玉ねぎは約6～7ヶ月もの時間をかけて育てています。これにより甘さや食感が他の玉ねぎと違うと言われています。
★栽培方法
マルチ栽培をすることにより除草剤などを使わず減農薬の野菜作りをしています。
★完熟
カツラギ農園の玉ねぎは通常の収穫タイミングよりさらに1〜2週間後に収穫します。これをすることにより完熟し甘さや旨味が増します。
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