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粒感と甘みがはっきりしています。美味しい!
名称 | 精米 |
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原産地 | 石川県 |
品種/産年/使用割合 | コシヒカリ/2020年/10割 |
精米時期 | 製品背面に記載 精米後出荷 |
販売者 | (株)山燕庵/埼玉県川口市領家4-1-22 |
やさしく、暮らす
山燕庵は「自然の営みの中で生かされている事を感じることこそ、豊かな生き方につながる」という考えを大切にしています。それを「深呼吸農法」という言葉で表現しています。
2005年より、自然循環型の農法「松本農法」を取り入れ、福島県鮫川村で高品質のお米を作っていましたが、震災後の販売は低迷。そこで、石川県能登半島にも生産拠点を作ることとなりました。
2020年にはコロナ禍における取引先の営業縮小などのあおりを受け、「豊かな生活」を教えてくれた原点、福島県・鮫川村の拠点を手放すこととなりました。大変心残りでしたが、本社倉庫を埼玉県へ移設し、首都圏への販路拡大に力を入れています。
石川県能登半島での生産に一極集中し、販売に注力していたところ、能登半島地震が起きてしまいました。生産地の志賀町は甚大な被害を受けています。生産に携わって下さっている方にも、家や事務所への被害が出てしまいました。甘酒の加工をお願いしている金沢の生産工場にも地震による機材や在庫の破損の被害が出ております。皆様のご支援、ご協力のほど、何卒よろしくお願い致します。
石川県能登半島の志賀町で生産しているお米「コシヒカリアモーレ」は、等級検査結果「一等米」です。しっかりと甘味があり、一粒一粒がはっきりとしているのが特徴です。赤坂にある割烹でも出していただいているお米は、何度もおかわりがしたくなる美味しさです。
そして、ノンアルコール・砂糖不使用の玄米甘酒「玄米がユメヲミタ」もこのお米を使っているので、当然高品質で美味しい甘酒になっています。牛乳や豆乳、トマトジュースで割ってもとても美味しいです。また、調味料としてお使いいただくと、料理に自然な甘みとコクがプラスされます。大人はもちろん、お子さまにも愛飲者が多い発酵飲料です。
味の品質だけでなく、パッケージデザインにもこだわっています。
お米と甘酒のデザイナーさんは「藤枝リュウジ」さん。ハッチポッチステーション、フックブックロー、コレナンデ商会などのデザインをされています。
お米と甘酒の名付け親のライターさんは「日暮真三」さんです。「無印良品」のネーミングを手掛けた方で、「西武、リクルート、キリン、小学館、TOTO」等を手がけていらっしゃいます。
2018年から米ぬかを使ったあったかグッズ「ぬくぬくのぬか」の生産販売を開始しました。電子レンジで温めて何度も使える気持ちの良い商品です。もともと、米ぬかのカイロは私の母が作っていた手作りの物でしたが、カイロ作りのワークショップを実施したところ大好評で商品化に至りました。
そして、「ぬくぬくのぬか」を気に入ってくださった方の繋がりから、新たなプロジェクトが始まりました。お米農家と異業種の仲間たちが、米ぬかと毛布のような生地をかけ合わせて温熱ピローをアップデートし、新しい米ぬか糠カイロ「ヌカモフ」を完成させました。
「ぬくぬくのぬか」と「ヌカモフ」を購入していただくと、障害者施設へお金が循環する仕組みになっています。デザイン性、社会性、表現力の向上など、彼らとの取り組みで、味や値段以外の魅力が生まれている実感があります。
その後、名古屋のガーゼ生地メーカー公大さんのブランド「cumuko」や、てぬぐいブランド「かまわぬ」さん、オーガニック&ナチュラルなライフスタイルを提案するブランド「エシカミー」さんとのコラボをして商品開発・販売を実現することができました。
2020年から、高円寺にある銭湯「小杉湯」さんで“山燕庵の湯”が始まりました。お米を精米する際に出る米ぬかは通常処分してしまうのですが、このぬかを入浴剤として銭湯で利用しているのです。私達も銭湯も嬉しくお客様も楽しめる、三方ヨシの仕組みができました。さらに「小杉湯となり」さんの食堂(会員制)では、コシヒカリアモーレを普段のお米としてご提供していただいています。お風呂でも食堂でも同じお米を体験できるって、なんだか不思議で楽しいですよね。会員さんと、私たちのような生産者を繋ぐオンラインイベントも始まりました。また、一般のお客様におにぎりをご提供するイベントや商品の販売会も開催させていただいています。
お米作りを始めた当初は、まさか銭湯で人気が出るなんて思いもしなかったことです。
お米の奥深い魅力や自然の循環の大切さを伝えるために、多くの人と出会い、繋がった結果だと思います。
私達は、「普段の生活」の一部に溶け込んで、お客さまが自然と手に取ってくれるような、時代に合った環境づくりとその提案をしたいと考えています。
玄米甘酒『玄米がユメヲミタ』ノンアルコール_石川県産490ml
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税込 1,469 円
送料別
玄米甘酒『玄米がユメヲミタ』ノンアルコール_石川県産490ml 3本セット
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税込 4,407 円
送料別
玄米甘酒『玄米がユメヲミタ』ノンアルコール_石川県産490ml 2本セット
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税込 2,938 円
送料別
つぶつぶ美味しい!石川県能登半島産 コシヒカリアモーレ[白米10kg]
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税込 9,460 円
送料別
つぶつぶ美味しい!石川県能登半島産 コシヒカリアモーレ [ 白米3kg ]
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税込 2,838 円
送料別
つぶつぶ美味しい!石川県能登半島産 コシヒカリアモーレ[白米2kg]
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税込 1,892 円
送料別
玄米がユメヲミタ×コシヒカリアモーレ(玄米2合/白米2合)セット ※熨斗対応可
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税込 2,656 円
送料別
【令和7年新米】 福井県産こしひかり3kg
予約販売
約3kg
税込 3,640 円
送料込
【令和7年新米】 福井県産こしひかり2kg
予約販売
約2kg
税込 2,720 円
送料込
7年産10kg コシヒカリ精白米
予約販売
約10kg
税込 9,300 円
送料込
2025年新米コシヒカリ真空パック10kg
予約販売
約10kg
税込 12,500 円
送料別
2025年新米コシヒカリ真空パック5kg
予約販売
約4.9kg
税込 7,500 円
送料別
2025年新米コシヒカリ真空パック20kg
予約販売
約19.8kg
税込 21,500 円
送料別
2025年新米コシヒカリ真空パック2kg
予約販売
約2kg
税込 4,000 円
送料別
【ありがとう】🌸🌸🌸自然米『神の力』白米5㎏
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税込 43,200 円
送料+クール代別
【ありがとう】🌸🌸🌸自然米『神の力』白米1kg
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税込 8,640 円
送料+クール代別
R6年産 特別栽培米 彩の国 コシヒカリ 2㎏×1袋
約2kg
税込 2,600 円
送料+クール代別
R6年産 特別栽培米 彩の国 コシヒカリ 5㎏×1袋
約5kg
税込 6,000 円
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R6年産 特別栽培米 彩の国 コシヒカリ 5㎏×2袋
約10kg
税込 11,800 円
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大澤農園のゴーヤ
約1.8kg
税込 1,900 円
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新じゃが(男爵)
約4.5kg
税込 1,100 円
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ながさき黄金約10キロ
約9.5kg
税込 7,000 円
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ながさき黄金約2キロ
約1.8kg
税込 2,500 円
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夏野菜セット3種(送料含む)
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税込 1,900 円
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ブルーベリー 50g
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税込 800 円
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有機無農薬のビーツ
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税込 2,000 円
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新鮮九条ネギ
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税込 1,980 円
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【旬祭限定】旬のたっぷり夏野菜セット(クール便)
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税込 2,070 円
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約5kg
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