NM-2 花笑み農園　岡山の『ピオーネ・シャイン・ピオーネの飲む酢』　9月中旬～

Name: NM-2 花笑み農園 岡山の『ピオーネ・シャイン・ピオーネの飲む酢』 9月中旬～
Price: 6200 JPY
Availability: OutOfStock

内容量：ピオーネ大1房・シャインマスカット大１房・果実の飲む酢１本

岡山県真庭市

花笑み農園

6,200 円（税込・送料別）

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有機物と微生物のブドウ作りで、甘さと酸味のバランス良い濃厚ピオーネと甘く香り良いシャインマスカットにピオーネの飲む酢をセット。

花笑み農園で人気がある、ニューピオーネとシャインマスカットと果実の飲む酢ピオーネのセットです。大きいシャイン１房と大きいピオーネ１房と飲む酢（４倍希釈用）１本入りでお届けいたします。『ピオーネの飲む酢』は、当園の完熟ピオーネを１００％使用しています。商品化できない房から色が黒く、糖度が高い粒だけを選別して使用しています。渋み、雑味がなく、スッキリとした味わいです。4倍に薄めてお飲みください。『ニューピオーネ』は、糖度が高く、香りも良く、適度な酸味で濃厚な味わいです。当園自慢のニューピオーネは、粒の大きく、果肉が締まり、見た目・食感ともに優れています。『シャインマスカット』は、糖度が高く、酸味はほとんどありません。皮ごと食べられジューシーな果肉を口に含むとマスカットの心地よい香りが広がり深い味わいです。※9月中旬～10月上旬までの出荷です。『花笑み農園』について花笑み農園は、フルーツ王国「岡山県」の北部にある真庭市にあります。年間の平均気温は14℃、降水量は1,400mm前後、積雪は少なく、比較的温暖な気候です。農園の畑は標高差が400ｍの寒暖差のあるカルスト地形の近くにあります。花笑み農園は、この恵まれた気候・土地をいかして、ブドウ作りをしています。『花笑み農園のぶどう作り』①微生物を利用して有機物を分解させて育てて、濃厚で香り高い美味しいブドウ作り！！草生栽培で小動物や微生物が豊かな土壌にして、共生関係を大事に育てています。②安全で子供たちが安心して食べることができるブドウを作りたい！！栽培期間中は除草剤を使用せず、有機物で病気に強い樹にして、極力農薬を使用せず栽培しています。③環境に負荷をかけない持続可能な農業を追求したい！！畑から出た枝・葉は畑に返し、極力自然由来の肥料を優先して使っています。『ぶどう作りの詳細』①『草生栽培』草生栽培で管理して草も養分にしています。草が生えていることで土が柔らかくなり、小動物や微生物の住みかとなります。これらの共生できる関係こそが、美味しいブドウを作ることができる土壌の条件だと考えています。②『環境に優しいブドウ作り』ブドウの落ち葉や剪定後の枝をチップにしたもの、役目を終えたブドウの老木を薪ストーブで暖房に利用したのちの灰を畑に戻して養分にしています。また、松茸山の手入れで出た落葉や堆肥を畑に入れ、カヤを敷き詰め、極力、循環型農業に近づけられるようにしています。③『有機物と微生物』畑では、微生物で有機物を分解させるため、放線菌、糸状菌、酵母菌などの微生物を使っています。花笑み農園のブドウ畑にはキノコが生えることが多いです。キノコは植物を構成するセルロースやリグニンを分解するのが得意なので、大量に有機物を入れたにも関わらず、翌年にはほとんど原型がなくなり分解されてブドウが吸収します。有機物と微生物を大事にした育て方なので、雑味がなく、より味わい深いブドウになります。④『育て方』大房にすると味が落ちるので、極力、小房に仕立て上げ、1房に美味しさがギュッと詰まるように仕上げています。またカニ殻エキス、腐植酸で土壌環境を整え、根張りを良くして養分を吸収しやすくし、海由来のミネラル、アミノ酸、マグネシウム肥料を散布して、光合成能力を高め、糖度の向上に努めています。⑤『安全・安心』栽培期間中、除草剤を使用せず、有機物と微生物により土壌環境を整え、病気や虫に強い元気なブドウの樹にすることで、極力農薬を使用せず栽培することに努めています。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。

名称: 飲む酢

原材料・その産地: ぶどう（岡山県産）

上記以外の原材料: 砂糖、還元麦芽糖水飴、穀物酢

賞味期限: 製造日より4カ月

保存方法: 直射日光を避け常温で保存

製造者: 大興産業株式会社／岡山県井原市西江原町１８５８－３

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花笑み農園

岡山県真庭市

花笑み農園は、フルーツ王国「岡山県」の北部にある真庭市にあります。年間の平均気温は14℃、降水量は1,400mm前後、積雪は少なく、比較的温暖な気候です。農園の畑は標高差が４００ｍの寒暖差のあるカルスト地形の近くと、カルスト地形の山の麓の太陽の光が良く当たるところにあります。花笑み農園は、この恵まれた気候・土地をいかして、ブドウ作りをしています。＜生産へのこだわり＞落葉やカヤなど大量の有機物を畑に入れ、酵母菌や納豆菌などの微生物を使って、土作りをしています。海由来のミネラルやマグネシウム肥料を散布して、光合成能力を高め、糖度の向上に努めています。＜安全へのこだわり＞畑には除草剤を使用していません。多くの有機物を供給することで、病気に強い樹にして、農薬を減らす取り組みをしています。

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