愛知県南知多の海に囲まれた温暖な気候で、キウイフルーツ、タケノコ、ゴーヤなどを、農薬・化学肥料・成長ホルモン剤不使用で、心を込めて育てています。 キウイフルーツは、ヘイワードという品種のグリーンキウイ。品種は1つなのに味は3種類(姫なり、ほうろく、ワイルド)。詳しくは下の【こだわり】をご覧ください。 【こだわり】 ①農薬・化学肥料・成長ホルモン不使用 食べる点滴と言われるほど栄養価の高いキウイフルーツの中でも、食物繊維と消化酵素が豊富なグリーンキウイを農薬も化学肥料も使わずに育てています。成長ホルモン剤も不使用なので自然のままの様々な形と大きさです。 ②みつばち受粉でもっと美味しく キウイフルーツは人工授粉でも美味しい実がなりますが、みつばち達が受粉したものは、ひと味違うと言われています。私たちのキウイフルーツは、畑に住み着いた日本みつばち達が受粉する ”みつばちキウイ” です。 ③グリーンキウイを甘くする みつばちキウイは完熟すると、糖度が20を超えるものも。その秘訣は収穫前の糖度を7.0以上にすること。7.0を超えるまで待つため収穫は11月下旬に。お待たせしてしまいますが、美味しくなるのを楽しみにしていただけたら嬉しいです。(糖度の目安:かなり甘いスイカが13。ゴールドキウイは16。) ④姫なり、ほうろく、ワイルド 〈姫なり〉は、キウイ棚の下で育った、マスカットのような香りと甘さ。追熟後の平均糖度17.7。 〈ほうろく〉は、ほうろく油かすで育ったフルーツを超えるスイーツのような美味しさ。キウイ50本のうち1本だけの希少品。追熟後の平均糖度18.9。 〈ワイルド〉は、畑を囲む背の高い防風林に巻き付いて育ったパンチの効いた味わい。命綱をつけてまで収穫したい濃厚な美味しさ。追熟後の平均糖度18.6。
栽培中の農薬及び化学肥料は一切使用せずハーブを栽培しております。
魚の〆方,下処理,発送方法,を常にリサーチ追求しています。 今は神経締め,血抜き【津本式】を個体によって使い分けて,内臓,エラの処理を希望が有れば承ります。発送方法は真空,グリーンパーチ,ビニール袋発送❗️ いつもサービス精神を大切に致します。
自然栽培にこだわってますので、大きさは、まちまちです
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【アウルの日】10%増量!スーパーフード[農薬・化学肥料不使用]干し菊芋220g
2,530 円
日間賀島漁師 直送 採れたてホヤホヤのおまかせセット🟰中盛り,3.4人で贅沢コース3Kg±個体により津本式使います。
11,000 円
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【アウルの日】10%増量!スーパーフード[農薬・化学肥料不使用]165g
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【アウルの日】10%増量[農薬・化学肥料不使用]旨味たっぷり!皮ごとドライみつばちキウイ212g
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【アウルの日】10%増量[農薬・化学肥料不使用]旨味たっぷり!皮ごとドライみつばちキウイ106g
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日間賀島漁師直送,白ミル貝,1キロ
3,800 円
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日間賀島漁師 直送 採れたてホヤホヤのおまかせセット🟰中盛り,3.4人で贅沢コース3Kg±個体により津本式使います。
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販売期間外
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【日間賀島漁師直送】今が旬 【白ミル貝】活かし発送(送料込み)
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【特大平貝】愛知県.日間賀島産4個セット【下処理済み】【アウルの日】
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