眼下には日豊海岸のリアス式海岸と紺碧の海が見渡せ、頭上には南九州の青い空が広がる標高645メートルの「鏡山牧場」。頭数制限された八崎牛は、ここで放牧されてのびのびと育ちます。
「牛は牛らしく生きてほしい」そんな想いで黒毛和牛を自然放牧しています。自然に牧草を食み、運動し休む。毎日をストレスフリーに過ごす鏡山牧場の牛たち。
そうして、最後の時まで自由に過ごした牛から生まれる牛肉には個性がありばらつきがあります。
そのばらつきのある一つ一つのお肉に向き合い、最高の状態に仕上げるのが私たち人間が行う熟成技術です。
経験豊富なスタッフが極上のお肉になるように仕上げております。
牛本来の生き方をした、牛本来の美味しさを最高の形でお届けします。
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【まとめ買い価格】八崎牛の熟成肉切り落とし600g (200g×3パック)
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2,790 円
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【大容量800g】八崎牛の熟成肉切り落とし (200g×4パック)
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【大容量1.6kg】八崎牛の熟成肉切り落とし (200g×8パック)
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【贈答用/のし対応】八崎牛の熟成モモスライス250g×2
8,150 円
八崎牛の熟成モモスライス250g×2
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八崎牛の熟成モモスライス250g
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八崎牛の熟成ローススライス250g
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放牧黒毛和牛 八崎牛の熟成サーロインステーキ約200g×1枚
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【贈答用/のし対応】放牧黒毛和牛 八崎牛の熟成リブロースステーキ200g×2枚
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放牧黒毛和牛 八崎牛の熟成リブロースステーキ200g×2枚
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放牧黒毛和牛 八崎牛の熟成リブロースステーキ
3,560 円
【アウルの日】限定おまけ付‼八崎牛の無添加ローストビーフ200g×2個(おまけハンバーグ120g×3個)
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【アウルの日】限定おまけ付‼八崎牛の無添加ローストビーフ100g×2個(おまけハンバーグ90g×2個)
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【まとめ買い価格】八崎牛の熟成牛バラ切り落とし2.0kg (500g×4)
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八崎牛のヒレミニステーキ約34g×2枚
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八崎牛のヒレ ミニステーキ
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八崎牛のハンバーグ120g×6個
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八崎牛のハンバーグ120g×1個
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八崎牛のハンバーグ120g×2個
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八崎牛 熟成みすじ焼肉 約80g
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八崎牛の熟成肉切り落とし200g
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【アウルの日】八崎牛のハンバーグ120g×6個※限定おまけ付き
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【産直ギフト/のし対応】八崎牛のハンバーグ120g×4個
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八崎牛の熟成肉切り落とし400g (200g×2パック)
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放牧黒毛和牛の八崎牛牛脂ミンチ約400g【使いたい時に使いたい分だけ♪】
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【希少】八崎牛のシャトーブリアン ミニステーキ約70g×2枚
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【コラーゲンたっぷり♪】放牧黒毛和牛の八崎牛の牛スジ約900g
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【コラーゲンたっぷり♪】放牧黒毛和牛の八崎牛の牛スジ約600g
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【コラーゲンたっぷり♪】放牧黒毛和牛の八崎牛の牛スジ約300g
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【贈答用/のし対応】八崎牛の熟成サーロインステーキ約200g×2枚
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【まとめ買い価格】八崎牛の熟成牛バラ切り落とし1.0kg (500g×2)
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八崎牛の熟成牛バラ切り落とし500g
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放牧黒毛和牛 八崎牛の熟成リブロース芯200g (100g×2)
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放牧黒毛和牛 八崎牛の熟成サーロインステーキ約200g×2枚
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【産直ギフト/のし対応】八崎牛の無添加ローストビーフ200g×2個
8,140 円
【産直ギフト/のし対応】八崎牛の無添加ローストビーフ100g×2個
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八崎牛の無添加ローストビーフ200g
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八崎牛の無添加ローストビーフ100g
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八崎牛 熟成特上カルビ焼肉 約80g
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