純ファーム 伊江村

    純ファーム

    沖縄県 伊江村

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    2024年は4月から収穫販売予定👨‍🌾伊江島の太陽と海からのミネラルで育った島らっきょう⛴お送けします〜

    沖縄県北部の⛰離島で採れた全て父1人手作業で育てた、島らっきょう、島ニンニク🧄出品予定です。

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    1. 純ファーム 伊江村

      👨‍🌾沖縄🏝⛴伊江島産　島らっきょう

      沖縄県内一の生産量を誇ることから平成19年に沖縄県内唯一の島らっきょう拠点産地に認定された伊江島で育てた島らっきょうです。
      伊江島の土壌は、石灰岩が風化して赤くなった「島尻マージ」という水はけのよい土壌で、島らっきょうを育てるのに十分な条件が揃っており柔らかな「島尻マージ」では農作物を深植えできるので、伊江島産の島らっきょうは白い部分が長く、ふっくらとした形をしています。

      島らっきょうは生のまま塩でもんで浅漬けにしたり、らっきょう酢でつけ常備したり、天ぷらにしたり、細い島らっきょうはシーチキンと炒めて食べるのもお勧めです。

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