うちの魅力をもっと伝えたい！

1. 

   韮のご用命は『韮屋あべ』へ

   閑静な土地で『作る』にこだわる農家です。
   山間地に位置し、小さな畑や、いびつな畑。
   大きな機械は使わずに、小さな機械と手作業でコツコツと育てています。
   周りは山ですので、獣がいます。狩猟をしながら、獣と共存し、大自然の恵みを有り難く感じながら、丁寧に韮と野菜を育てています。

2. 

   野菜を楽しむ

   時には遊び心も。野菜にも個性があります。
   色んな人がいるように。野菜にも色んな野菜があります。
   ウキウキするような野菜をお届けします。

3. 

   ニラの全てを知る。

   ニラは葉物野菜。切ると、独特の香りがします。
   この香りは、全てニラ自体が作り出す栄養素です。
   その美味しいニラ作り出すために、ニラは毎日様々な水分や太陽、肥料を欲します。どのタイミングが1番いいのか、毎年の経験から、1番最高のパフォーマンスを出すためにデータを取り、ニラの植物の勉強もして、追求してしまいました笑。その経験を生かして栽培しています。
   もう、ニラ愛が止まりません笑