のち園

sssさん
初のごちレポありがとうございます。
土佐紅芋は高知県で、本来は早堀芋としてこの時期からビニールハウスで栽培され6月頃に新芋として収穫し、他の産地芋よりいち早く各地へ出荷されるそうです。新芋の場合甘味は少ないですが、一般的な栽培時期（春植え付け〜秋収穫）に作った土佐紅芋は他の品種に負けないくらい味わい深く、寒くなるにつれ甘みも増すように感じます。保存もききますので、長く楽しんで頂けたらと嬉しいです^^
この度はありがとうございました。