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りくべつ鹿ロース350g×2パック

内容量:350g×2パック

3,500 (税込・送料別)

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日本一寒い町陸別町で捕れたれたエゾシカのロース肉です。寒暖差が激しい過酷な自然で育った陸別町の鹿肉をぜひ一度お試し下さい。

おすすめの召し上がり方

塊肉になっていますので、ローストビーフのようにじっくりと低温で加熱し、しっとりとした仕上がりを目指せたら完璧です。
しかし、難易度の高いお召上がり方なので初心者の方は、できるだけ素早く火を通せるようスライスし、シンプルに塩こしょうでステーキがおすすめ。
半解凍のうちに2mm程度のスライスにし、しゃぶしゃぶにしても美味しく召し上がれます。このスライス肉を重ねてミルフィーユカツも美味しいですよ。

名称

鹿リブロ―ス肉

原産地

北海道陸別町

消費期限

6ヶ月

保存方法

冷凍

加工業者

陸別町/北海道足寄郡陸別町西1線311-13

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