駿河湾に面する漁港を中心に発展した焼津市

静岡県の駿河湾に面する漁港を中心とする街が「焼津市（やいづ）」です！
マグロとカツオの水揚げ高は全国1位を誇ります。
新鮮な魚を使った水産加工業はもちろん、大井川を源にする良質な水資源に恵まれており、農業も盛んです！

最近では観光客の増加もさることながら、焼津は人口も増加し続けています♪
それは、陸地では農作物、海では海産物という豊かな自然の恵みに多くの方が魅了されているからでしょう。
皆さんにも焼津を訪れたら、そうした「自然の恵み」をぜひ堪能して頂きたいです！
当ショップでは、魅力あふれる焼津で育てられた平飼い名古屋コーチンの玉子や自家農園で採れた野菜をお届けします！

【カボチャのたね】の由来

カボチャの種にはものすごいエネルギーが詰まっているのを皆さんご存知でしょうか？
私たちの農園では、カット野菜工場から出た野菜のクズを集めて堆肥にしています。その中にはかぼちゃの種も入っています。しっかり乾燥させてから畑に撒くと、カラカラと素敵な音を奏でてくれます♪
数日後、このオリジナル堆肥を撒いた畑を見てみると、なんと！かぼちゃのかわいい双葉🌱が出ているではありませんか！普通、種は乾燥すると発芽する事はないのですが…？驚いてそのままにしておくと、ぐんぐん成長して根を張り続けていきました。もしかすると、このまま収穫出来るのでは…？と今から楽しみです。
また、カボチャは栄養価も豊富で、名古屋コーチンの餌にも混ぜています。

そうしたカボチャの魅力から「地域に根ざし、ネットワークを繋げて笑顔を実らせる」姿をイメージして、この名前を付けました！

鶏が鶏らしく生きる「平飼い」

○ポリシー
鶏本来の生き方ができる（アニマルウェルフェアの考え方）に基づき、平飼いしています。
2020年6月時点で約800羽の鶏達と暮らしています！
鶏たちは広々とした鶏舎内を自由に動きまわり、砂浴びしたり、止まり木などでくつろいで生活しています♪

〇品種
名古屋コーチンは、地鶏の中でも『王様』と呼ばれ大変貴重な品種です。

〇エサ
国産の米・ぬか・煮干し・野菜と牡蠣殻を中心に、おからを加えて独自の技術で発酵させた飼料を与えています。遺伝子組み換え飼料や抗生物質などは一切与えていません！

〇水
大井川の伏流水を使用しています。1日2回は水を替え、鶏に優しい生活環境を整えています！

〇体づくり
種鶏場よりヒナを入れてからはワクチンや抗生物質を与えておりません。
ヒヨコの時から土の上で育てることで、運動したり菌とふれあう事で免疫力が上がり、健康で強い鶏に育って行きます！

黄身は自然なレモン色、白身は弾力が違う！

着色料・着色飼料を使っていないので、黄身の色は昔ながらの自然な黄色です！臭みが無く、さっぱりとした甘味とほどよいコクがあります！
白身も弾力があり、普通の玉子と大きく違います！
玉子かけご飯はもちろん、白身の特性を活かしてシフォンケーキなどのお菓子作りにもピッタリです！
玉子は一つ一つ丁寧に磨き、パッケージデザインにもこだわっているので、お世話になっている方への贈り物にも満足してもらえること間違いなしです！