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自家製ポン酢用ダイダイ

内容量:5キロ

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香り風味が抜群!

ポン酢用ダイダイ柑 箱込み5キロワックス、防腐剤不使用鍋が恋しい季節になりました。自家製ポン酢を作って見ませんか。市販のポン酢と違いダイダイの香りと独特の風味の自家製ポン酢が出来ます。又市販のポン酢皿に果汁を数滴垂らすだけでも水炊きの味が変わります。そして残った搾りカスを網袋に入れお風呂に浮かべるとダイダイの香り風呂になります。我が家では毎年この季節に仕込み鍋や料理などに年中使っています。自家製ポン酢の作り方ダイダイを洗浄し半分に切り簡単な搾り器で(レモン搾り器無ければ1/4に切り手で搾る)搾り種を取り除く。ダイダイ約5キロで約600ccの絞り汁が出来る材料配分1 ダイダイ500cc2 醤油500cc3 みりん約300cc 4 酢200cc 5 鰹節約30g6 昆布一片レシピ1〜6を調合して3〜4日冷蔵庫で保存、ろ過、加熱してアクを取り出し沸騰するまでに火を止める。(注:沸騰すれば酢が蒸発するので沸かし切らない事、酢を後から入れる場合は沸騰可)冷蔵庫で保存すれば一年は利用出来ます。

賞味期限/保存方法

冷暗所に置けば一年

おすすめの召し上がり方

作り方立ても美味しいですが熟成させて期間を置く程こくとまろやかかま増しさらに美味しくなります。

名称

橙柑

原産地

和歌山県

\出品者さんについて詳しく!/

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まるたま農園
和歌山県 有田川町
まるたま農園は「みかんの名産地」和歌山県有田郡有田川町で120年余り続く専業農家です。 自然豊かな連なる山々の広大なみかん畑で甘くて美味しく育つ有田みかん。さらには紀州南高梅、特別栽培(県が認定する慣行農薬使用、通常の農薬の半分以下)で育てたハウスグリーンレモンなど一年を通して色々な果樹を栽培しています。 尚、お届けにお日にちのかかる離島や、北海道・沖縄などには発送できない商品もございますのでご了承の程、よろしくお願い申し上げます。

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