🐟寒ブリのシャトーブリアン🐟わずか数％とれない極寒ブリ"大トロ"刺身＆ブリしゃぶ用【11月中下旬発送開始】最上ランク個数限定約180g【アウルの日】

Name: 🐟寒ブリのシャトーブリアン🐟わずか数％とれない極寒ブリ"大トロ"刺身＆ブリしゃぶ用【11月中下旬発送開始】最上ランク個数限定約180g【アウルの日】
Price: 9780 JPY
Availability: InStock

内容量：寒ブリ大トロ約180g

新潟県粟島浦村

【天然鮮魚の宝庫】新潟粟島ブランド

9,780 円（税込・送料別）

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日本海の激流によって育まれた天然国産活き〆ぶりをお刺身＆ぶりしゃぶ用に捌いてお届け！

#🐟一流割烹料理店御用達🐟粟島ブランド最高峰に君臨する極寒ブリのシャトーブリアン※こちらは2024年11月中下旬発送開始の予約商品です。現在、多方面から予想を上回るスピードでご注文を頂いております。ご提供できる数量に限りがあり、上限に達し次第予告なく終了しますので予めご了承ください。1年待ち2年待ちとなってしまう前にページが公開されている今のうちご注文を確定させて下さい。粟島ブランド史上初ついに解禁！このページを見つけられた人は幸運の持ち主かもしれません。それもそのはず。市場には出回る事のない寒ブリの"大トロ部分だけ"を贅沢にも刺身＆しゃぶしゃぶ用にカットした個数限定のセットを解禁。天然・国産・活〆という三拍子そろった鮮魚幻の粟島ブランド鮮魚の中でも最高峰の【大トロ】をこの寒ブリが最高に美味しくなるごくごく限られた期間で限定公開。この大トロ部分は10キロ超えの大きな個体においてわずか数％しかとる事の出来ない言わば『寒ブリのシャトーブリアン』上質な脂は融点が低くさらっと舌の体温だけでも溶けるのでくどくなく、濃厚な余韻がいつまでも口の中で残ってくれるほど。お刺身のお醤油に付けただけで脂が輝くように溶け出し、そのお醤油でさえうま味調味料になるほど濃厚であり、しゃぶしゃぶにして他の食材と併せて食べればワンランク上げてしまうほど驚くほど相性抜群。様々な海流が混じり合う極寒の激流の中でたっぷりと脂を蓄えた魚体を選別し、腕利き漁師によって水揚げされたのち、最高鮮度を保つため素早く活き〆され、旨味成分であるアミノ酸を十分に引き出すため超低温冷蔵で熟成パッキングされ【最高品質】でご自宅へお届けします。#『日本人に生まれてきて良かった！』と思わせてくれる日本食の中でも主役を張るぶりは、ちょうど今からの寒い時期が旬。日本海の激流によって身が引き締まり、栄養豊富なプランクトンをたくさん食べて育ったブリは背中まで脂が乗り切ったまさに冬の魚の王様👑ブリ、カンパチ、ヒラマサは"青物御三家"と呼ばれるほど堂々たる地位を確立しており、御三家の中でも特に脂のノリは群を抜いており、口の中に入れた瞬間に人の体温で溶けてしまうほど、きめ細やかな良質な脂で旨味が凝縮されています。今や日本食を彩る主役とも言っても過言ではありません。事実、文献上には500年前の室町時代から名を残してきており、出世魚と呼ばれ縁起の良い魚として日本人に古くから親しまれています。ぶりは日本人を虜にする美味しさだけでなく、中性脂肪を下げ血液をサラサラにするEPAや脳細胞を活性化するDHAが含まれており、青魚は近年の健康ブームの最前線を走っています。更にビタミンB1、B2が豊富であり、若返りのビタミンといわれているビタミンEなども多く含んでおり、ボディメイクやダイエットには欠かせない高たんぱくな魚としても有名です。極めつけには、圧倒的な調理ラインナップを誇っており、刺身をはじめ、ぶりしゃぶ、照り焼き、塩焼き、かぶと焼きや大根などとの炊き合わせに用いられるほど様々な食材と相性が良いのです。冬に不足しがちな栄養素を補ってくれるだけでなく、豊富な料理が楽しめるぶりは今や日本全国津々浦々の食通たちから圧倒的な人気を誇り、ぶりのシーズンを今か今かと切望されるほど。事実、一流割烹料理店や一流日本料理店の料理長や板前が熱視線を送られ、この道20年以上の腕利きバイヤーでさえ唸る程のブランド鮮魚として愛用されています。今や世界有数の漁場となった粟島は、島の四方を囲む日本海の海流は『リマン海流の冷水である寒流』と『暖かな対馬海流である暖流』が混じり合う特殊な環境。その特殊な交流によって栄養豊富なプランクトンが数多く発生して、そこで育つ魚介類達は脂のノリが格別であり、速い潮の流れのよって鍛えられた引き締まった身は抜群の食感を誇ります。栄養豊富なエサを求めて貴重な魚種も水揚げされることも多く、そういった希少な魚種もラインナップに挙がってくることも粟島ブランドの魅力でもあり、丸々と大きく太っていることが特徴です。※次いつ出品するか分からないので最初で最後のチャンスを逃さす前に今すぐ予約しておいて下さい。※写真はイメージです。また漁獲に関しては近年の地球温暖化や気候変動、海水温度の変化により漁獲の時期や量が大きく変化しております。漁師、板前、水産会社が密に連携し、極力ご希望に沿えるようしておりますが、漁獲量が少なくなったり漁獲出来ない事もあるためお届けが大きく前後する場合があります。自然あっての恩恵ですので、この点予めご了承いただければ幸いです。※大変希少な幻の魚介類ですので、上限に達し次第即終了します事を予めご了承ください

賞味期限/保存方法

真空冷蔵で届くので食べる直前まで開封せず冷蔵庫で保管。

名称: 幻の粟島ブランド天然国産活き〆ぶり

原産地: 日本海幻の粟島ブランド

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🐟寒ブリのシャトーブリアン🐟わずか数％とれない極寒ブリ"大トロ"刺身＆ブリしゃぶ用【11月中下旬発送開始】最上ランク個数限定約180g【アウルの日】寒ブリ大トロ約180g 魚介類/ぶり通販

【天然鮮魚の宝庫】新潟粟島ブランド

新潟県粟島浦村

透き通るような青い海原、力強く息づく草木や動物、夜風の音が心地よく聞こえ、360度見渡す限り満天の星空。人間の手は一切加えられていない手つかずの自然は、都会では絶対にお目にかかる事が出来ない日本随一の景観美を誇る秘境。本土新潟から約35キロの航路を経て辿り着く事が出来るこの粟島は日本海の天然鮮魚の宝庫として、選ばれし島民わずか370人によってその伝統が脈々と受け継がれています。この粟島は世界有数の漁場であり、島の四方を囲む日本海の海流は『リマン海流の冷水である寒流』と「暖かな対馬海流である暖流』が混じり合うため、栄養豊富なプランクトンは発生して脂のノリが抜群であり、速い潮の流れで鍛えられた引き締まった丸々と大きい天然魚が獲れる事から『天然鮮魚の宝島』と言われるほど。そして、その希少な天然鮮魚は粟島の漁師によって漁獲量は厳しく守られており、乱獲される事はありませんからしっかりと育ち切った最高の天然鮮魚しか水揚げされないのです。故に、この希少性から市場ではほとんど出回る事はない『幻の粟島ブランド』とも言われているのです。その『幻の粟島ブランド』は大自然の中でストレスなく雄大に育って天然鮮魚は旬の時期には脂がのっていながら、身は歯応えがあるほど引き締まった食感を誇る事から、全国津々浦々の食通がこぞって熱狂的なファンになっています。事実、幻の粟島ブランドは食通のみならず、名の通った料亭や小料理屋御用達であり、この道20年の鮮魚バイヤーを唸らせるほどの最高鮮度を誇っているのです。はっきりと主張する濃厚な旨みと香り高さは天然でなければ、まず味わえない至高の贅沢鮮魚。料亭や小料理屋でしか味わう事の出来ない本格的な"最高鮮魚"をご自宅で味わう最初で最後のチャンスを掴み取って下さい。 ※現在、多くの引き合いを頂いているため上限に達し次第、予告なく終了させて頂きます。ページが公開されている今のうちにお取り寄せ予約を完了されておく事を強くおススメいたします。

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