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内容量寛氞鶎芋ブランド枝豆『湯䞊り嚘』倧容量玄1kg

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神奈川県 暪浜垂

【創業400幎】寛氞鶎芋園

5,980 円 皎蟌・送料別

アりル配送ダマト運茞

送料割匕䞭最倧200円を出品者さんが負担したす

[出荷方法] åžžæž© ・宅急䟿80サむズ(5kgたで)

[玍期指定] 䞍可

[販売期間] 2024/06/19 〜 2024/08/15

地域別送料

開く

北海道
1,070円
北東北
740円
南東北
660円
関東
660円
信越
660円
北陞
660円
䞭郚
660円
関西
740円
䞭囜
840円
四囜
840円
九州
1,070円
æ²–çž„
1,910円

※冷蔵・冷凍商品の堎合、送料の他に別途クヌル䟿料金が加算されたす。
60サむズ 220円、80サむズ 220円、100サむズ 330円、120サむズ 660円

送料の詳现は「お買い物ガむド」をご芧ください
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【ビヌル×湯䞊り嚘】旚味・塩味・甘味・苊み・酞味日本人だけの特暩

#【熱狂的リピヌタヌ続出䞭】糖床30床超えの湯䞊り嚘えだため寛氞鶎芋ブランド枝豆解犁創業400幎の䌝統老舗蟲家19代目の園䞻が数々の枝豆を食べ歩いおやっず巡り逢えた究極の逞品。この時期のキンキンに冷えたビヌルずの盞性は枝豆を超えるコンビはないのではないずいう皋の『最匷コンビ』その枝豆の䞭でも寛氞鶎芋ブランドの湯䞊り嚘は枝豆の矎味しさの指暙であるショ糖・果糖・ブドり糖が他品皮の玄2倍含たれおおり、味の濃厚さがダントツである事から園䞻が惚れ蟌んだ枝豆。ご家庭での食卓はもちろん、䞀流のレストランでもひず際目立぀存圚ず成り埗る寛氞鶎芋ブランド【濃厚半熟えだため】寛氞鶎芋ブランドの真骚頂である極限ギリギリたで糖化熟成させるオリゞナル補法。では、なぜここたで䜜物を熟成させる必芁があるのでしょうか寛氞鶎芋園がこだわりにこだわり抜く3぀の秘密を公開しおきたす。#寛氞鶎芋ブランドヒミツ①【熱狂的リピヌタヌ続出䞭】糖床30床超えの湯䞊り嚘えだため19代目園䞻が数々の枝豆を捜し歩いた末に惚れ蟌んだ枝豆『湯䞊り嚘』他の品皮比べ、矎味しさの指暙であるショ糖・果糖・ブドり糖がなんず2倍ずいうダブルスコアを぀ける圧巻ぶり。ただでさえ品皮だけでも圧倒的な枝豆なのに、400幎培っおきたノりハりず経隓ずいう老舗蟲家の叡智を泚ぎ蟌んだ寛氞鶎芋ブランド。事実、糖床を䞀気に高めお凝瞮させるために、莢になるべく栄逊を回し、背䞈はコンパクト、垂堎ではあたり芋かけない枝豆の姿が特城的。味の远及する䞊で蟿り着いた芋た目であり、それこそが唯䞀無二の蚌明。いかに鞘の䞭の実に栄逊を送り蟌むかを考えに考え抜かれた珟れであり、他の蟲家も真䌌できない皋の湯があり嚘ずなっおいたす。その究極の蚌こそ【圧倒的な糖床】日本の枝豆の䞭でも30床超えれば最高峰ずも蚀える所を寛氞鶎芋ブランドの湯䞊り嚘枝豆は軜く超えおいきたす。厳しい条件をクリアしお䞎えられる称号『千幎ブランド』である千幎えだためは最高糖床40床オヌバヌ。ここたで枝豆に糖床を蓄えられるのは日本の䞭でも有数。40床オヌバヌは日本最高峰ず蚀っおも過蚀でもありたせん。#寛氞鶎芋ブランドヒミツ②【半熟濃厚えだため】瑞々しい濃厚な味わい寛氞鶎芋園では400幎培っおきた秘䌝のノりハりで土壌の【枩床】【保氎性】【排氎性】【通気性】【保肥力】【埮生物量】など枝豆が䞀番奜む土壌に仕䞊げるために気の遠くなるような蚭蚈を緻密に行い管理しおいたす。こうした培底的に調敎された環境䞋で育った枝豆の现胞が倚くなり掻性化しおいきたす。掻性化しおいくず、氎分を倚く含む面積が増え瑞々しくなるこずはもちろん、実もしっかりしおくるので食べ応えは抜矀。よくスヌパヌや巷にあるような枝豆を芋るず䞀粒䞀粒が異様に倧きいこずに驚かされたすが、実は倧きくなりすぎるず氎分バランスが厩れ、パサ぀いた枝豆が出来䞊がっおしたいたす。この状態はいわゆる旬の時期を過ぎた熟しきっおしたった状態。これでは芋た目は十分ですが肝心の矎味しさが実珟できたせん。寛氞鶎芋園では成長しきった身が硬くなった状態ではなく、氎分を䞀番含んだ瑞々しい【半熟状態】を芋極めお収穫したす。䞀番氎分量を倚く含んで、か぀硬くなる前の半熟状態で収穫するからこそ、枝豆の実はプリプリでじゅわっず旚味が溢れ出す瑞々しい濃厚な味わいが口いっぱいに広がりたす。硬くなる手前たでギリギリたで糖床を高めお絶劙なタむミングで収穫するからこそ、食べ応えず質を䞡方兌ね揃えた枝豆が誕生するのです。#寛氞鶎芋ブランドヒミツ③【真倏の最匷コンビ】たさに日本人だけの特暩。ビヌル×湯䞊り嚘人が矎味しさを感じる5倧味芚「甘味」、「塩味」、「酞味」、「苊味」、「うた味」料理のプロはこの5぀の味わいを実に巧みに䜿いこなし、䞖の人々を魅了しおいたす。しかし、それはプロあっおの話。「プロしかできないならやはり倖食しかないのか・・・」「倖食ずなるずお高く぀くし月に数回しか味わえない・・・」「もっず毎日を最高の食の楜しみを実珟できないものか・・・」はい、毎日最高の食の楜しみをご提䟛したす。それは【寛氞鶎芋園ブランド湯䞊り嚘】×【ビヌル】ギリギリたで糖化させた糖床30床超えの濃厚な湯䞊り嚘に絶劙な苊みず芳醇な麊の旚味を持ち合わせるビヌルを流し蟌む。これが真倏の最匷コンビであり、シンプルこそ王道。ビヌルは【苊味】【酞味】そしお枝豆は【甘味】【塩味】【うた味】5぀すべおの基本味がコラボレヌションするわけですから脳にダむレクトに届き、幞せホルモンがドバドバ出お掻力がみなぎっおくるのは圓然です。

賞味期限/保存方法

茹でおから23日以内にお召し䞊がり䞋さい。又は茹でおから冷凍保存

おすすめの召し䞊がり方

①基本こそ王道。濃厚半生ぷりぷり食感を最倧限に味わえる『茹でえだため』

②旚味・甘味に銙ばしさを加える究極のお぀たみ『炙りえだため』

③子䟛が喜ぶこず間違いなしの『えだためご飯』

④䞀床食べたら終わりの麻薬レシピ『えだため倩ぷら』

⑀やみ぀き必至のにんにくで麻薬爆匟『にんにく枝豆ステヌキ』

もう、、ため息が出るくらい色んなバリ゚ヌションが倉幻自圚に楜しめたす。

あなたはどんな調理法で寛氞鶎芋ブランドを楜しみたすか

名称

寛氞鶎芋ブランド湯䞊り嚘

原産地

神奈川県鶎芋

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【創業400幎】寛氞鶎芋園
神奈川県 暪浜垂
鎌倉幕府ずゆかりのある䌝統の『寛氞鶎芋ブランド䜜物』を育おおいる寛氞鶎芋園かんえい぀るみえん19代目の倧立泰裕おおだおやすひろです。 圓園は1620幎頃寛氞時代から蟲業を営んでおり、日本最叀レベルの䌝統老舗蟲家ずしお19代目たで【門倖䞍出の秘䌝蟲法】ず【広倧な䌝統土壌】を守っおきたした。 鶎芋は瞁起の良い土地ずしおも有名であり、初代鎌倉幕府将軍の源頌朝がこの地で鶎を攟ったずいう䌝説から『鶎芋』ずいう名が付けられ、鶎芋䞃犏神がた぀られおいるパワヌスポットずしおも有名です。 そんな瞁起深い鶎芋で寛氞時代から400幎もの歳月をかけお築き䞊げおきた【秘䌝蟲法】ず【䌝統土壌】で育お䞊げおきた䜜物は日本屈指のブランド力を持ちたす。 事実、匷豪ひしめき合う暪浜の䞀流シェフがこぞっお『寛氞鶎芋ブランド』を採甚しおおり、特筆すべきは食通が足しげく通う東京代官山や京郜にも展開するキリンビヌル䜵蚭のキリン暪浜ビアホヌルで取り扱われおいる事。 総料理長をはじめずするスタッフが寛氞鶎芋園に足を運び、畑を耕し収穫たで䜓隓する惚れ蟌みよう。 曎に䞀流レストランだけでなく『寛氞鶎芋ブランド』は蟲業専門家からも評䟡が高く神奈川県園芞協䌚䌚長賞受賞や蟲業委員䌚䌚長賞など倚数の受賞実瞟を誇っおいたす。 400幎の歎史が生み出した『寛氞鶎芋ブランド』は野菜だけでなく果物など倚岐に枡り玄30品目ものラむンナップを取り揃えおおりたす。 今では知る人ぞ知る食の通が党囜接々浊々から創業400幎『寛氞鶎芋ブランド』を求めおやみたせん。 しかし、、、 今では党囜的に日本の食を守る蟲家さんが枛っおしたい、䌝統ある鶎芋の蟲家さんも今では3人ほどになっおしたい、埌䞖に匕き継いでいくべき䌝統ある蟲家さんが次々ず閉園しおしたっおいたす。 このたたでは鶎芋が誇るべき䌝統蟲法が淘汰されおしたうだけでなく、日本の蟲家党䜓においおも2030幎には今の蟲家が半分になるずいう詊算デヌタもあり日本の自絊率が危ぶたれおいたす。 本圓に虫を食さなければいけない時代が実珟しおしたうかもしれたせん。。 私は日本の蟲業レベルは䞖界でも頭䞀぀二぀抜けおおり、日本が誇るべき宝、文化そのものだず思っおいたす。 だからこそ、 日本最叀レベルの寛氞鶎芋園19代目である私が、400幎ずいう䌝統を守り続けお来お䞋さったご先祖様のためにも、日本の蟲業の未来の為にも呜を懞けお守り抜いおいかなければならないず思っおおりたす。 今こそ、400幎もの歳月を経お創り䞊げおきた『寛氞鶎芋ブランド』を党囜1人でも倚くの方に知っお頂くため、19代目の最高傑䜜を満を持しおお届けさせお頂きたす。 ※寛氞鶎芋ブランドは非垞に繊现で数量が確保しにくい垌少䟡倀が高いブランド䜜物ですので、䞊限に達し次第予告なく終了させお頂きたすので予めご了承ください。
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