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博多和牛ミスジステーキ 300g(100g×3枚)

内容量:300g

3,280 (税込・送料別)

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この味プレミアム。福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】をお届け致します。

福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジステーキです!博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。牛1頭から取れる量は2~3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。ミスジは融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。1枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使い勝手抜群!一つ一つ手切りしており、物によって多少の形・重さの不揃いが出ます。ご了承ください。

賞味期限/保存方法

発送日より3ヶ月

名称

博多和牛ミスジステーキ 300g(100g×3枚)

原産地

福岡県

消費期限

発送日より3ヶ月

保存方法

マイナス15℃以下で保存

加工業者

株式会社 MEAT PLUS 福岡県福岡市博多区那珂4-17-1

\出品者さんについて詳しく!/

博多和牛ミスジステーキ 300g(100g×3枚) 300g 肉/牛肉通販
Meat Plus
福岡県 福岡市
福岡の銘柄牛『博多和牛』の専門店です。 博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。 飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。 博多和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。 経営理念である「あなたの暮らしに“Plusの喜びと感動”をお届けする」を深く追求してきました。 お客様やご家族が毎日元気で暮らせるために、安全・安心・信頼できる企業であり続けることを前提として、全社で食品安全を最優先に企業活動に取り組んでおります。創業以来、高い品質と安全性を重要視してきました。 品質と安全とは、衛生面を徹底させることです。素材の価値を損なわず、鮮度の高い商品を新鮮なままお客様へご提供できるように、レベルの高い衛生や安全性の確保・作業の高度化を図っています。全国のお客様の元へ【美味しい】をお届けできるように、これからもより良い商品づくりを心がけていきたいと考えております。

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博多和牛ミスジステーキ 300g(100g×3枚)

3,280(税込・送料別)