• 【限定10個】熊本黒毛和牛丸腸(小腸のみ)200g もつ鍋セット 1人前 老舗山内本店 濃厚みそスープ 薬味つき(熊本産ニンニクチップス&熊本産唐辛子輪切り ) もつ鍋セット みそスープ 肉/セット・詰め合わせ通販
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内容量:もつ鍋セット みそスープ

2,480 (税込・送料込)

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くまもと食彩の力では、国産牛の上質な小腸を厳選しております。調味料まで国産にこだわったもつ鍋セットになります。

内容量・国産黒毛和牛丸腸200g付属品・もつ鍋用濃縮みそスープ(180g)・長崎ちゃんぽん麺(本場長崎から取り寄せ)140g×1個・ニンニクチップス(2g×1袋/熊本産)・輪切り唐辛子(0.5g×1袋/熊本産)原材料:■牛もつ:黒毛和牛丸腸(小腸)■もつ鍋用濃縮みそスープ:みそ、米発酵調味料、しょうゆ、砂糖、食塩、チキンエキス、アミノ酸液、たんぱく加水分解物、いりこ、かつお削りぶし、昆布エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、漂白剤(次亜硫酸Na)、ビタミンB2、pH調整剤※原材料の一部に小麦、大豆を含む■冷凍長崎ちゃんぽん麺 (本場長崎より取り寄せ)原材料:小麦粉(国内製造)、小麦たん白/かんすい(唐あく水)(1部に小麦を含む)※ この商品は、唐灰汁を使用しています。 ■賞味期限:180日 ((賞味期限まで60日以上のものをお届けします。)■保存方法:冷凍庫(-18℃以下)冷凍のままでお使いください。■製造会社:■牛もつ:有限会社豊国畜産■もつ鍋用濃縮みそスープ:株式会社山内本店■冷凍長崎ちゃんぽん麺 :株式会社白雪食品 諫早工場■販売会社:くまもと食彩の力■配送方法 冷凍便■お召し上がりかた【国産牛もつ鍋の作り方】①付属のもつを解凍してください。前日から冷蔵庫に入れるか、パックのまま流水に10~15分間浸し、解凍してください。②お好みの野菜をカットしてください。③スープを鍋に入れ、水で薄めて、強火にかけ沸騰させます。※850CCのお水で希釈してお使いくださいませ。④スープが沸騰したら、なべ底から、「もつ・キャベツ・ニラ」の順番で入れます。⑤野菜がしんなりしたら、食べごろです。お好みでに付属の薬味をお使いくださいませ。【スープへのこだわり】●この度は、くまもとの260年の歴史ある老舗山内本店さんの味噌スープをご用意させて頂きました。現代の名工、老舗山内本店の永田富浩氏監修のまぼろしの味噌スープを味わって頂ける究極の牛もつ鍋他では味わえない、極上スープを味わって頂けると幸いです。【新鮮へのこだわり】●くまもと食彩の力では、国産牛の上質な小腸を厳選しております。精肉は、ある程度寝かせて熟成させたほうが、お肉が持つ旨味が増してきます。しかし、牛のモツなどの場合は寝かせても旨味は増しません。絶対的に、新鮮であるほうが非常に大事になってきます。当店では、新鮮な国産の牛もつだけを厳選して販売しております。鮮度を保ったまま、みなさまにお届けさせて頂きます。【小腸へのこだわり】●ハツやセンマイなどをミックスした、ミックスホルモンも美味しいです。ですが、当店はあくまでも小腸のみにこだわって販売しております。販売価格は、ホルモンミックスよりも割高になりますが、小腸のみの方が、やはり甘みや旨味が濃厚で、ぶりっぷりの食感が味わえます。【もつの下処理へのこだわり】●牛のモツの下処理が非常に大切になります。当店では、この下処理を非常に重要として、丁寧に行っております。牛もつを食べると臭みが気になるのは、商品の品質もありますが、この下処理を十分行っていない可能性もございます。 【薬味へのこだわり】●当店では、薬味に関しても国産とりわけ熊本産にこだわりました。もつ鍋には、薬味の存在も非常に大事だと考えております。ニンニクチップス、輪切り唐辛子は熊本産になります。※入手困難な場合には、九州産になります。【至福の締めへのこだわり】●もつ鍋の最後の締めくくりは、やはりちゃんぽん麺。本場長崎から、直接取り寄せました。多少煮込まれても、しっかりとそのコシともっちり感はそのままです。お鍋のスープとよく絡まると思います。最後の締めくくりにふさわしい麺です。
名称

熊本黒毛和牛丸腸(小腸のみ)200g もつ鍋セット 1人前 老舗山内本店 濃厚みそスープ 薬味つき(熊本産ニンニクチップス&熊本産唐辛子輪切り )

原産地

熊本県

消費期限

製造から180日

保存方法

■保存方法:-18度以下で保存(家庭用冷凍庫で保存できます)

加工業者

有限会社豊国畜産

アレルギー
小麦

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くまもと食彩の力
熊本県 宇城市
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