• 【冷凍•熟成渋皮栗】失敗しない!難しい渋皮煮の工程を楽に♪しぶ皮栗大(鬼皮むき栗)500g 2L〜3Lサイズ 500g*1袋(500g) 果物/果物の加工品通販
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【冷凍•熟成渋皮栗】失敗しない!難しい渋皮煮の工程を楽に♪しぶ皮栗大(鬼皮むき栗)500g 2L〜3Lサイズ

内容量:500g*1袋(500g)

2,600 (税込・送料別)

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[出荷方法] 冷凍 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 祝

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[販売期間] 2023/12/09 〜 2023/12/28

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難しい渋皮煮を簡単に作れる!

注意!この商品は購入後は調理が必要になります。渋皮煮を一から料理すると絶対に避けられないのが鬼皮剥きの工程です。渋皮を綺麗に残しつつ硬い鬼皮を剥く工程は慣れている人でないとなかなか難しいです。この商品はその工程を省き簡単に渋皮煮を作れるものとなっております。最近はマロングラッセ風の渋皮煮も人気で、とても甘くて美味しいのでお勧めです!◎商品のポイントポイント①簡単通常、渋皮栗の料理を作る際は栗を一晩水につけ、鬼皮を包丁等の調理器具で剥く作業が必要ですが、この商品はすでに栗を専用の機械と手作業で鬼皮むき処理をしておりますので簡単に渋皮栗を作ることができます。ポイント②見栄え2L~3Lサイズの栗を使用しているため、一つ一つの栗が大きいサイズとなっております。うまく調理出来ればとても見栄えの良い仕上がりになります。ポイント③品質普段は市場などに卸している大きいサイズの皮栗を贅沢に使用しています。厳しい検査を通っておりますので品質は安心して頂けると思います。ポイント④味すべての栗が2週間以上の熟成栗なので糖度が増え甘さが倍増しております。殺虫処理をしてありますので冷凍保存で6か月を目安にお召し上がり下さい。☆渋皮煮に挑戦 ‼冷凍渋皮栗 500g水 適量(栗がかぶる位)料理用重曹 小さじ1×3回分お好みで 砂糖orきび砂糖等 300gお好みで ブランデーor赤ワインorラム酒等 大さじ11、鍋に水を沸騰させます。 2、冷凍渋皮栗と重曹小さじ1を入れて中火にして10分茹でます。(あく抜きの工程です)3、ザルに空け水洗いをしながら指で優しくこすり洗いをし楊枝などで筋等を取り除きます。4、鍋に水を入れ2の工程を3回繰り返します。5、鍋に栗を戻し水を入れ3分沸騰させ重曹を抜きます。6、5の工程を2回繰り返します。水切りをした栗に栗がかぶる位の水を入れクッキングシートなどで落し蓋をします。沸騰したら弱火にして砂糖を加え20分ほど煮てブランデーなどを加え火を止めて粗熱を取り出来上がりです。☆いかがですか出来上がりに感動します!頑張ってみてください♪◎栗の保存方法開封前は冷蔵で3日、冷凍で6ヶ月を目安にお召し上がり下さい。開封後はジプロックなど保存用の袋に入れ冷凍して頂いて3ヶ月を目安に早めにお召し上がり下さい。※必ず解凍せずに調理をお願い致します。※節減対象農薬:当地比7割減

賞味期限/保存方法

開封前は冷蔵で3日、冷凍で6ヶ月

おすすめの召し上がり方

おすすめのレシピをお入れして発送しておりますのでよろしければぜひお試しください♪

名称

冷凍渋皮栗

原産地

小美玉市

\出品者さんについて詳しく!/

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海老澤栗園
茨城県 小美玉市
茨城県中南部の県央地域に位置する小美玉市で60年続く栗農家の2代目です。5ヘクタールの畑に早生栗・中手・晩生と植樹し、主にむき栗の加工や生栗の販売をしております。生栗は2週間以上、専用の熟成庫で熟成させておりますので甘くて美味しいと購入者様にも喜んで頂いております。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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