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雨に当たらない場所で、乾かし目で常温で保存して下さい。1ヶ月以上は保ちます。
ご使用なる時は、
まずボウルでざっと洗浄。
次にそのまま鍋などに移し蒸して下さい。
不ぞろいの大きさですので、その際大き目のものに包丁を入れて下さい。
時々、³やけどに注意しながら蓋を開けたら、串で刺して、通ったものから外して下さい。
小さい芋はツルンと剥けます。
熱さに気をつけて、皮を剥いたらそのまま自然塩やお醤油でおやつになります。
多めに作って皮をむいたら、保存容器に入れて冷蔵庫に。3〜4日で。今夜の分は、煮物汁物にどうぞ。
私は、いつも味付けは、砂糖、酒、みりん、醤油を3:3:2:3の割合で作っています。
焦がさないように気をつけて下さい。
その他の煮物にも応用できます。
そうなれば、我が家のお母さんの味として毎日の味付けが安定します。
名称 | 里芋 |
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原産地 | 静岡県浜松市 |
おいしい安全まさこオーガニック
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