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【たっぷり2尾セット!】週末のパーティーに♪トロける美味しさのブランド鯛を堪能!

内容量:2尾セット 1〜1.2kg×2(加工前の重量となります)

6,320 (税込・送料別)

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3枚おろしにして、1尾は皮あり、1尾は皮なしでお届けします!

出荷直前に捌くから、驚きの新鮮さ!!南伊勢ブランド認定真鯛だから、その味は折り紙付き。1〜1.2kgの大きな鯛を捌いてお届けします。お頭・アラも下処理してお届けするので、1尾丸々楽しんでいただけます。-------------------------------------------------------三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。-------------------------------------------------------迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。そんな恵みの土地から、産地直送でお送りします。-------------------------------------------------------“養殖”だから、“薄飼い”だから。脂が乗りきった身が育つ!-------------------------------------------------------ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。-------------------------------------------------------とろけるような、やわらかさ。秘密は、鮮度とサイズ。-------------------------------------------------------うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。-------------------------------------------------------海から揚がってすぐに “水洗い”。鮮度抜群のまま“真空パック”。-------------------------------------------------------水洗いとは、魚のエラとハラ(内臓)を取り出す下処理のこと。養殖場にある調理場ですぐに水洗いして、真空パックすることで、鯛の身は海から揚がったままの鮮度を保ち、その後の調理もスムーズになります。熟練の料理人の手仕事と、専用の機械を組み合わせて、真鯛をいちばん良い状態でお届けできるように努めています。-------------------------------------------------------すぐ食べ“たい”人向けに三枚おろし-------------------------------------------------------3枚下ろしにしてお届けするから、自分で捌けなくても大丈夫!お頭・アラも処理して一緒におとどけします。▼商品概要【商品】三重県南伊勢町迫浦産 養殖真鯛 2尾3枚下ろし皮なし(お頭・アラ付き)3枚下ろし皮あり(お頭・アラ付き)【賞味期限】お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。お届けから2日以内にお召し上がり下さい。【サイズ】1キロ〜1.2キロ×2(捌き前のサイズになります。)
名称

養殖真鯛

原産地

三重県南伊勢町迫間浦

\出品者さんについて詳しく!/

【たっぷり2尾セット!】週末のパーティーに♪トロける美味しさのブランド鯛を堪能! 2尾セット 1〜1.2kg×2(加工前の重量となります) 魚介類/鯛通販
あなたに逢い鯛。
三重県 南伊勢町
三重県南伊勢町のブランド真鯛『あなたに逢い鯛。』 三重県迫間浦「タイの里」で真鯛の養殖をしています。 入り江の奥深くにあり、一年中穏やかな気候と安定した水質がつづくため、真鯛たちがのびのび健やかに育つのに適した環境がととのっており、肉厚で甘みのある真鯛を育てています!

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