• 米糀(300g×5個) 300g×5袋 その他/その他通販
  • 米糀(300g×5個) 300g×5袋 その他/その他通販

米糀(300g×5個)

税込・送料別2,127

この商品の生産者

土田 昌克

道の駅世羅

広島県 世羅町

送料
  • クール便 (冷蔵)

    275

配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は広島県から配送されます

発送
注文から10日以内に発送致します。
日時指定
日時指定が可能です。
内容
300g×5袋
重量
--
アレルギー
含まない
産地・所在地
中国>広島県
カテゴリー
その他>その他

\自宅で発酵ライフ 自家製甘酒、塩糀をつくりませんか?/

冷凍の米糀です。発酵ブームや、健康に良いと注目されている「糀」。人気の甘酒、塩糀のほか、しょうゆ糀、味噌づくりなども楽しめます。~糀が花を咲かすまで~せら恋しでは4日間かけて糀を作り、麹菌が気持ちよく働いてくれる環境を整えます。糀室(コウジムロ)は、麹菌をすけた蒸米を寝かせ、麹菌を繁殖させるための部屋で、大型コンテナの中に杉板を張り、板の裏側にはもみ殻を詰めています。湿度のある時は水分を吸収し、乾いた時は水分を補足してくれます。使用する米は世羅産のコシヒカリ(100%)。これからも丹精込めて糀を作り、皆さまに喜んでもらえる手助けが出来たら幸いです。~甘酒の造り方~①米糀とごはんの配合は、米糀2対ごはん1です。②鍋に、水1.8ℓ、ごはん300gを入れ、火にかけます。③軽く混ぜながら65度まで温度を上げ、火を止めます。④鍋に米糀600gを入れ、軽く混ぜます。⑤鍋を65度で12時間保温します。⑥鍋を出し、冷めたら出来上がり。⑦出来た甘酒をもう一度65度に温めなおすと更に美味しくなります。~塩糀の造り方~①大きめの容器に、米糀500gと水500ml、塩100gを入れ、しっかりと混ぜます。②蓋が出来る保存容器に移し、1日1回の割合で全体が空気に触れるよう混ぜます。③蓋をして、夏場は5日~7日、冬は10日ほど発酵させます。④糀の粒がつぶせるぐらいになり、全体がどろりとしていたら完成です。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で約3週間/要冷蔵10℃以下

食品表示法上の表記

名称

米糀

原材料・その産地

米糀(コシヒカリ・世羅町産)

上記以外の原材料

米、こうじ菌

賞味期限

冷蔵庫で約3週間

保存方法

要冷蔵10℃以下

製造者

せら恋し / 広島県世羅郡世羅町中原591

この商品の生産者について

米糀(300g×5個) 300g×5袋 その他/その他通販
広島県 世羅町
道の駅世羅

「花とフルーツ 駅伝のまち」世羅町の情報をお届け

旬の花や農産物をお届けすることで、地元の生産者への励みにもなっている、道の駅の新たな取り組みをひとりでも多くの方に知っていただければ幸いです。

この生産者の最新情報を受け取る

この生産者のごちそうさまレポート

この生産者の商品

その他の商品

広島県の商品

産地直送!人気の食材ランキング

その他からさがす

お支払いについて

以下のお支払い方法がご利用いただけます。 詳しくはこちらをご覧ください。

  • NP後払い

    NP後払いの注意書き
  • クレジットカード

    • VISA
    • mastercard
    • JCB
    • アメリカンエキスプレス
    • ダイナース

    ※お支払い回数は1回払いのみご利用いただけます。

  • キャッシュレス決済

    PayPay

お届けについて

商品代金に加えて別途配送料がかかります。
お届け日時、お届け先、配送料について 詳しくはこちらをご覧ください。

保証サービスについて

万が一、到着した商品に問題があった場合は アウルのあんしん保証サービスをご確認の上、ご申請ください。