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栗カボチャならではのホクホク感を活かしたいなら、やっぱり煮物!
煮崩れしにくいので、カレーの具などにもオススメです。カボチャの味がしっかりしているので、薄くスライスして焼くだけでも、お楽しみいただけます。
名称 | 九重くりカボチャ |
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原産地 | 香川県 |
温暖で気候に恵まれた香川県の西の端、観音寺市大野原町で、農業を営んでいます。秋から翌春にかけての玉レタスの生産を中心に、水稲、ブロッコリー、ニンニク、ニンジンやカボチャ等を栽培しています。
有機肥料を主体に、土壌分析を活用したバランスの良い施肥設計を心がけています。また、緑肥等による有機的な土づくりにも力を入れています。
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