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🌽甘さを120%引き出す富士信玄とうもろこしの茹で方🌽
①外側の緑色の皮をむき、その下の薄皮を1〜2枚残す。これで旨味を閉じ込め外へ逃がしません☆
②とうもろこしが浸るくらいのたっぷりの水で5分ほど中火で茹でる。じっくり熱を加える事で甘さを引き出します☆
③すぐに薄皮を向かずに常温で冷ます。薄皮で風味を閉じ込め余熱でじっくりでんぷんを糖へと変える事で甘みがグッと引き出せます☆
やっぱりシンプルにとうもろこしの甘み旨味を存分に感じれる通な楽しみ方☆
🌽ヒゲまで食べれる絶品ヒゲ天ぷら🌽
ヒゲを捨てるなんてもったいない!
①てんぷら粉を水で溶いて、こぶし大くらいの大きさのヒゲを絡める
②160〜180度くらいの油で色がつくまで揚げたら完成!!
ヒゲがこんなにも美味しいなんてやみつき必至のレシピです☆
🌽最強の醤油バターグリル焼き🌽
もうこれは王道中の王道!!
①茹で上がったorレンジでチン(5分)したとうもろこしを用意
②醤油バターをはけで塗ってグリルで両面1分ずつ弱火で炙って完成(魚焼きグリルでOK)
ガブリと贅沢にかぶりついて濃厚な味わいを堪能して下さい☆
名称 | 富士信玄とうもろこし |
---|---|
原産地 | 山梨県富士河口湖町 |
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