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ブロッコリーは、実はとても使いやすくて万能な野菜なんです！
まずは定番の茹物。食感が柔らかくなり、マヨネーズやゴマドレッシングをかけるだけで簡単に美味しく仕上がります。濃厚な味わいが楽しめるので、おかずの一品にもぴったりです。
それから、意外と知られていないのが芯の部分。皮をむいてスティック状にすると、甘みが感じられてとても食べやすくなります。子どもたちにも芯の部分が好まれることがあるんですよ！スープや炒め物に使うのもおすすめです。
また、茹でたブロッコリーをオリーブオイルと塩コショウで軽く和えてオーブンでローストすると、香ばしさと甘みが増して違った美味しさが楽しめます。少し手を加えるだけで、おつまみやおもてなし料理にもなりますよ。
さらに、フライパンでベーコンやガーリックと一緒にサッと炒めると、彩りも良くて食卓が華やぎます。ちょっとしたアレンジで、いろいろな料理に使えるのがブロッコリーの魅力です。
こんな風に、ブロッコリーは調理次第でさまざまな味わいが楽しめます。ぜひいろいろな食べ方を試してみてください！
| 名称 | ブロッコリー |
|---|---|
| 原産地 | 愛知県 |
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