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新聞紙に1個ずつ包んでダンボールに!湿度を保ちつつ、風通しのよい日陰で常温保存♪土つきのままが理想よ☆その方が日持ちするわ( *´艸`)皮表が乾燥気味に感じたら新聞紙を軽く霧吹きしてあげて!
●簡単にラップして〝チンッ♪〟 目安として………缶コーヒー程の大きさで
『 600W 』で『 4~5分程 』
『 500W 』で『 8~9分程 』
熱のとおり方の目安は、竹串スーッと通るくらい!冷める前に皮むいてね♪そのあと 塩もみで ヌメり取って頂戴ね(*^-^*)ゴルフ球より小さいサイズは『 600W は 1~2分程 』『 500W は 2〜3分程 』で試しつつ やってみて(*^ω^*)熱入れして皮むくと、とっても食感よく 心地よく頬ばれるわ( *´艸`)それに 煮物にするとき 煮汁が濁りづらくなるの♪
●包丁で皮むく方は、よく洗って 乾かしてから皮むきよ(*´꒳`*)濡れたままは ヌメりで むきにくいの…(*´ー`*)皮むいて、塩でヌメり落として 米のとぎ汁に少量のお酢を加えて下茹でね♪そうすると 煮物にするとき アクが抜けて エグみが和らぐから(*´∇`*)
●名前に美人とつくだけあって、真っ白な 色白美人(*´▽`*)煮崩れもしにくい♪煮物にすると 彩りが 上品に際立って、すっごく素敵な一品になるわよー☆彡塩ゆで、田楽、芋炊きにしても色合いがいいわよ♪
名称 | 【※伊予美人と同品種】里芋さといも |
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原産地 | 愛媛県 |
一生懸命に育てた おみかん です♪どうぞ 食べてやってくださいまし(●´ω`●)
うちのおみかんは樹齢を積み重ねた他にはない奥深い味わいですよ♪♪
その他、ぶどう も樹齢45年を経過し、栗 も巨木ですし、スモモ類、ヤマモモ、ビワ に 柿、桑の実…どれも老木なものばかりなので、内に秘めた 味と甘み に関しては、お客さんを納得させられるかと思っておりますよ(#^.^#)
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