■お茶のながやについて 愛知県西尾市吉良町で「吉良茶」の栽培、製造、販売をする唯一の農家です。 戦後に、生産農家として「茶栽培」を始め、より多くの方に親しんでもらいたく、40年前に「小売業」を始めました。 当代で3代目になります。 「かぶせ茶」をメインに各種お茶類を販売しています。 ■西尾市は「抹茶」が有名ですが、 まだ、メジャーとは言えない「吉良茶」を多くの方に飲んでいただけるように精進しています。 ■特徴 新芽に農薬をかけず、化学肥料を極力減らす栽培法で、火入の少ない、お茶本来が持っている、素朴な香りと風味が特徴です。 全てのお茶(番茶を除く)に収穫前の1週間から2週間ほど「遮光」しています。 「苦味」が抑えられ、「旨味」「甘味」の多いまろやかな味になります。 園主は「かぶせ茶マイスター」に認定されています。 美味しくて身体に良いお茶を是非飲んでみてくださいね！