地域の伝統や文化・名産品として根付いている“馬刺し”。熊本藩藩主の加藤清正が朝鮮出兵した際、食料がなくなり軍馬を食べたところ、大変美味しかったので帰国後も馬刺しや馬肉を好んで食べたというのが、熊本の名物として地元に根付いたきっかけと言われています。
は、自治体推薦の出品者です。
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