6月6日は梅の日この時期だけの梅仕事を楽しもう！

2023/06/06

本記事では、6月に旬を迎える梅を使った「梅仕事」の楽しみ方を紹介しています。梅シロップや梅酒の作り方を含む様々な保存方法を提案し、梅の日のインスタライブで収穫の様子も公開。

梅仕事とは？

6月は梅が旬を迎える時期です。
この時期に収穫した梅を保存する作業のことを「梅仕事」といいいます。

2月に咲いた花が時間をかけて果実になっていきます

保存方法は様々で、梅シロップにしたり梅酒にしたり梅干しにしたり…
また保存に使う材料だけでなく使う青梅も好みや用途によって変えて楽しむことができます♪

黄梅や完熟梅は収穫シーズンの中盤以降に出始めるので
詳しい時期は生産者さんにトークで聞いてみてくださいね。

６月６日（梅の日）に和歌山県田辺市の
農家のやまさきさんと一緒にインスタライブを行いました！

当日は梅の畑から収穫前の梅をお見せしました♪
梅シロップの作り方も紹介しています✨

室町時代に行われていた賀茂神社の例祭（現在の葵祭）で梅が献上されたことに由来しています。
梅は昔から日本の文化に深くかかわっていたことがわかりますね！

農家のやまさき

さん

「つくるをそだてる」をコンセプトに農作業をしています。
私たちの生産物で加工や調理を楽しんでいただきたい、作ったもので笑顔になってほしいという思いで日々農作業をしています。

あなたの梅仕事や梅を楽しんでいる様子をぜひシェアしてください♪

応募期間：6月1日(木)18:00～7月31日(月)23:59

参加方法はこちらの投稿からご確認いただけます。
この機会にご家族やお友だちと梅仕事を初めませんか？✨

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