初めまして、Dan DanBaTaKe FARMです。
愛媛県にしうわに位置する佐田岬半島の先端に程近い三崎地区で様々な柑橘を栽培しています。
（レモン・愛果28号（マドンナ）・伊予柑・はるみ・甘平・不知火・せとか・清見オレンジ・愛果48号（プリンセス）・ニューサマーオレンジ・新甘夏）
瀬戸内海、豊後水道、宇和海と三方を海に囲まれミネラルを多分に含んだ潮風や太陽の光を余す事なく注がれる先人より受け継がれた石垣の段々畑に常に海を望む自然豊かな山間部だからこそ作り出せる濃厚な味わいがあります。
その中でも当園地は90%近くを段々畑が占めております。年間を通して管理作業は大変ですが、慣行栽培から減農薬栽培へと切り替え、除草剤不使用による環境負荷の低減に努め、高有機率肥料の使用に積極的に取り組み土壌の微生物を大切にし、本来あるべき形の自然な自然と共に歩んでいます。
先人より受け継がれてきた段々畑を当農園の屋号とすることでお客様に当園地のイメージと親しみをもって頂ければ幸いです。
「農業は教室 食は教科書 身近な自然を学舎に！」
食材の販売時期やオススメの食べ方など
生産者さんが直接教えてくれます！
応援や感想も喜ばれますよ♪
柑橘の奥にある生産者のストーリーを見てもらう事で、おいしさ倍増？！
最低限の農薬使用で低農薬、有機質肥料を主とした栽培、酵素を活用した樹体作りでお子様にも安心してお召し上がり頂けます。
Dan Dan BaTaKe FARM と名付けるほど当園地は段々畑が多いです。それによって太陽の光を余す事なく浴び、風通しが良く、水捌けのよい石垣、そして海からの潮風によってミネラル豊富な栄養分を含んだ保水性の良い土壌となり柑橘の濃厚なコクを作り出します。
雑草という自然の植物たちと協力して枯らさず高刈り栽培する事で緑肥とし微生物を増やし自然の力を最大限に引き出せるそんな土壌づくりに努めています。
子供達や学生達に農業を体験してもらい、自然の中で尊さを学べれば、食の大切さや感謝の心への理解を深められ、未来の食卓が変わると信じています！
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