ほんだ農場

石川県能美市

商品数（115件）

ごちレポ (3件）

[営業時間] 9:00～17:00

[定休日] 毎週日曜日

有機栽培にこだわったお米、野菜作り

人のこと・地球のことを考えて、をモットーに安全・安心のEM農法JAS有機米、無農薬米、有機栽培野菜、特別栽培米など販売してます。
ほんだ農場は、石川県能美市に位置し、室町時代から続く歴史ある農家です。
1996年から25年以上にわたり、農薬や化学肥料を一切使用しない無農薬・有機栽培に取り組んでおり、JAS認証の有機農産物を生産・販売しています。
主な生産品目には、コシヒカリの有機米「天地の誉」や「水の精」、「土の詩」などがあり、これらは自然乾燥（天日干し）によって仕上げられています。
また、玄米粉や白米粉、米粉を使用した菓子などの加工品も取り扱っています。
ほんだ農場の有機無農薬玄米を使用したグルテンフリーの米粉パンが提供されており、地域との連携も深めています。
このように、ほんだ農場は伝統を守りながら、現代のニーズに応じた安全・安心な農産物を提供し続けています。

ほんだ農場と“トーク”♪

食材の販売時期やオススメの食べ方など
生産者さんが直接教えてくれます！
応援や感想も喜ばれますよ♪

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有機栽培で天日干しで栽培

ほんだ農場では、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培に加え、昔ながらの天日干しにこだわったお米をお届けしています。太陽と風の力でじっくり乾燥させることで、お米本来の旨みと甘みがぎゅっと凝縮され、炊き上げたときの香りや食感が格別に仕上がります。

「天日干し × 有機栽培」だからこそ生まれるおいしさ
農薬・化学肥料不使用の安心米
自然の力を活かした有機農法で、土の力を最大限に引き出し、お米本来の濃い味わいを実現しました。

☀ 天日干しならではの旨みと甘み
太陽の光と風でゆっくり乾燥させることで、お米のデンプンがじっくり熟成され、甘みとコクが深まります。

一粒一粒がしっかりした食感
機械乾燥に比べて水分が均一に抜けるため、炊き上がりがふっくらツヤツヤに。もっちり感と噛むほど広がる旨みを楽しめます。

環境にやさしい伝統製法
天日干しはエネルギーをほとんど使わず、自然の力だけでお米を仕上げるサステナブルな農法。
環境にも配慮しながら、美味しさを追求しています。
有機栽培にこだわった野菜　里芋

当農場の里芋は、農薬や化学肥料を使わず、土の力を最大限に活かして育てた自慢の逸品。
ねっとりした食感と優しい甘みが特徴で、煮物や味噌汁、グラタンなど、さまざまな料理に活用できます！

里芋を食べて健康アップ

里芋特有のぬめりの正体は、糖質とたんぱく質が結合した「ガラクタン」と「ムチン」です。
2つの成分は、病気に負けない健康な体を維持するのに役立ちます。
免疫力を上げる効果やガンの抑制作用が期待できます。
里芋に含まれる成分に、コレステロール生成を抑制する効果があることが研究でも示唆されています。
里芋のカロリーはじゃがいもの4分の3程度と芋類としてはヘルシーで、ダイエット中にも最適な食材です。

また、里芋に多く含まれる食物繊維には便秘を改善する効果も期待できます。

体型や便通が気になる方は、里芋をすっきりとした体づくりに役立ててみてください。

おすすめ！簡単里芋レシピ

【ホクホク里芋の味噌バター炒め】
1，里芋を下茹でし、皮をむく
2，フライパンにバターを熱し、里芋を炒める
3，味噌・みりん・醤油を絡めて、
香ばしく仕上げるコクのある味わいで、ご飯が進む一品です！
有機栽培米や特別栽培米は美味しさ満点

「有機JAS認証」を取得した、農薬・化学肥料不使用のこだわり米
田んぼの土を健康に育て、自然の力を活かして栽培することで、お米本来の甘みと香りを引き出しました。
✔ 無農薬・無化学肥料で育てた安心安全のお米
✔ 環境に優しく、未来の農業を支えるサステナブルな栽培
✔ 自然の力で育った、旨み・甘みの濃い美味しさ

農薬・化学肥料の使用を一般栽培の1割以下に抑え、環境への負担を減らした特別栽培米。
ほどよい自然の力を活かしつつ、味わい深く、栄養価の高いお米に仕上げました。
✔ 農薬・化学肥料を大幅に削減し、安全性を追求
✔ 甘み・粘り・香りのバランスがよく、食べやすい味わい
✔ お子さまや健康を気遣う方にもおすすめ

んな方におすすめ！
✅ 小さなお子さまや妊娠中の方でも安心して食べられるお米を探している
✅ 食の安全にこだわり、できるだけ無農薬・低農薬の食品を選びたい
✅ 環境にやさしい農法で育てられた、おいしいお米を食べたい

ほんだ農場では、お米づくりのすべてにこだわり、自然の恵みを大切にしています。
一粒一粒に愛情を込めて育てたお米を、ぜひご家庭で味わってみてください！